ТОП-12 лучших марок зернового кофе: выбираем лучший сорт кофе в зернах

Начать свой день с чашки вкусного, ароматного напитка – лучший вариант. Несмотря на то, что гранулированный, растворимый кофе популярен больше, чем зерновой, многие предпочитают выбирать качественные зерна и варить их в турке или в кофеварке. Производители предлагают огромный выбор кофе в зернах, но, чтобы получить вкусный напиток, нужно выбрать продукт, учитывая некоторые характеристики: цена, страна-производитель и состав. В рейтинге представлены только лучшие товары, которые можно приобрести как в обычных продуктовых «у дома», так и в онлайн магазинах.

Сравнение лучших марок зернового кофе

Каждый покупатель, который хочет выбрать по-настоящему качественный, вкусный кофе, может сравнить несколько марок зернового кофе для того, чтобы найти наиболее подходящий вариант.

Кофейные зерна — это косточки красных или желтых кофейных ягод, растущих на вечнозеленых деревьях в районе экватора и в тропиках

Для сравнения мы выбрали несколько упаковок кофе в ценовой категории от 200 до 400 рублей:

Живой кофе Espresso;
Egoiste Noir;
Marcony Venezia Bar;
Jacobs Crema.

Название марки кофе	Тип зерна	Вид напитка для приготовления	Тип упаковки	Дополнительная информация	Срок годности	Стоимость
Живой кофе Espresso	Арабика	Эспрессо	Мягкая	Средняя обжарка, легкие цитрусовые нотки, изысканное послевкусие	12 месяцев	654 рубля
Egoiste Noir	Арабика	Эспрессо, американо, ристретто	Мягкая	Насыщенный вкус, средняя обжарка. Рекомендовано хранение в прохладном месте	48 месяцев	409 рублей
Marcony Venezia Bar	Смесь робусты и арабики	Эспрессо, американо	Вакуумная	Рекомендовано хранение в темном, прохладном месте	24 месяцев	380 рублей
Jacobs Crema	Арабика	Эспрессо, американо	Вакуумная	Насыщенный, мягкий вкус. Простое приготовление напитка в турке или кофемашине	18 месяцев	242 рублей

Самый дорогой кофе из представленных в сравнении – Живой кофе Espresso. Самый бюджетный, доступный кофе – Jacobs Crema.

Все марки кофе в сравнении имеют отличное качество и среднюю обжарку – это стандартный вариант, который нравится большинству покупателей.

Ambassador

Люди, имеющие дома кофемашину Делонги или другой марки, рекомендую к покупке кофе марки Ambassador. Для многих именно он считается самым вкусным. Производитель уделяет особое внимание процессу изготовления.

В ассортименте компании есть кофе разных сортов и различной степени прожарки. Любители крепкого благородного напитка могут приобрести продукцию линейки «Престиж». Такой кофе изготавливается из колумбийской арабики. Зёрна сильно обжариваются, за счёт чего кофе получает горьковатый вкус с кислинкой. В линейке «Синяя линия» представлен кофе из колумбийской арабики средней обжарки.

Ambassador

Чтобы приготовить у себя дома в кофемашине классический итальянский кофе, необходимо купить зёрна Ambassador Crema. В линейке «Элеганс» представлена смесь из арабики и робусты. Вкус колумбийской арабики можно ощутить в кофе Эспрессо Бар, который отличается густой шоколадной пенкой.

Кофе Ambassador широко распространён благодаря сочетанию доступной цены и швейцарского качества. Многочисленные отзывы подтверждают великолепные характеристики кофе этого бренда, его качество и изысканный вкус.

ТОП-12 марок зернового кофе

В наш рейтинг вошли только лучшие марки кофе, которые пользуются популярностью среди покупателей, имеют хорошие отзывы и оценки.

Фото	Название	Рейтинг	Цена
#1		Marcony Venezia Bar	⭐ 5 / 5 3 — голоса	Узнать цену
#2		Barista Blend №4	⭐ 4.95 / 5 2 — голоса	Узнать цену
#3		Espresso Живой кофе	⭐ 4.9 / 5 1 — голос	Узнать цену
#4		Egoiste Noir	⭐ 4.85 / 5 7 — голосов	Узнать цену
#5		Jardin Crema	⭐ 4.8 / 5 2 — голоса	Узнать цену
#6		Jacobs Crema	⭐ 4.75 / 5 3 — голоса	Узнать цену
#7	Читайте также: Кофе по-турецки и турецкий кофе: рецепт, традиции и ТОП марок	Compaginia Dell Arabica	⭐ 4.7 / 5 1 — голос	Узнать цену
#8		Ambrassador Nero	⭐ 4.65 / 5 2 — голоса	Узнать цену
#9		Lavazza Gran Crema Expresso	⭐ 4.6 / 5 7 — голосов	Узнать цену
#10		Caffe Corsini Classio	⭐ 4.6 / 5 2 — голоса	Узнать цену
#11		Veronesse Espresso Grande	⭐ 4.55 / 5 1 — голос	Узнать цену
#12		Schwiizer Crema	⭐ 4.5 / 5 1 — голос	Узнать цену

Какое бы вы выбрали кофе в зернах или посоветовали?

Принять участие в опросе

Как выбирать зерновой кофе

Чтобы выбрать лучший, качественный кофе в зернах, достаточно следовать простым рекомендациям:

Все виды кофейных зерен делятся на два типа – робуста и арабика. Наиболее частый вариант – сочетание этих двух зерен в разном процентном соотношении, например, 80% — арабика, 20% — робуста. Для тех, кто предпочитает простой, сладкий кофе, подойдет напиток из робусты. Более дорогостоящий кофе из арабики может иметь необычный, насыщенный вкус и разные нотки: цитрусовые, цветочные.
Следует заранее решить, каким способом будет приготовлен кофе. Самый простой вариант – кофемашина. Любой тип зерен подходит для приготовления в кофемашине. Также возможно приготовление напитка в турке, френч-прессе или пуровере.
Степень обжарки может отличаться у разных производителей кофе. Для приготовления в эспрессо-машине идеально подходят зерна средней обжарки. Для варки альтернативными способами стоит выбирать светлые зерна. Зерна темной обжарки не рекомендуется выбирать тем, кто не любит горечь в напитке.
При покупке необходимо обратить внимание на свежесть зерна. Рекомендуемый срок хранения – не более 6 месяцев. Производители пишут на упаковке оптимальный срок хранения для конкретного зерна. Этот срок может доходить до 12 или 24 месяцев, но лучше всего покупать самый свежий продукт.
Выбирать кофе лучше всего в соответствие со вкусовыми предпочтениями. В продаже можно найти кофейные зерна с шоколадными, ореховыми, цитрусовыми или ягодными нотами.
Для тех, кто предпочитает варить кофе в турке, идеальный вариант – зерна слабой обжарки. Такие зерна намного проще смолоть.

Примечание! Для приготовления во френч-прессе рекомендуется выбирать зерна слабой или средней обжарки.

Место	Фото	Название/модель	Характеристика и особенности	Средняя оценка
12		Schwiizer Crema	Вес упаковки – 1 кг. Качественная, легкая обжарка	4.0/5.0
11		Veronesse Espresso Grande	Зерна выращены в Эфиопии. Напиток имеет легкий вкус с цветочными нотами	4.1/5.0
10		Caffe Corsini Classio	Крепкий, вкусный кофе средней обжарки	4.2/5.0
9		Lavazza Gran Crema Expresso	Крепкий кофейный напиток из отборных зерен	4.2/5.0
8		Ambrassador Nero	Напиток высокой крепости, подходит только для тех, кто предпочитает сильную обжарку	4.3/5.0
7		Compaginia Dell Arabica	Для приготовления Американо или Эспрессо	4.4/5.0
6		Jacobs Crema	Бюджетный, качественный кофе для кофемашины	4.5/5.0
5		Jardin Crema	Зерна произращены в Эфиопии. Слабая обжарка	4.6/5.0
4		Egoiste Noir	Для приготовления ристретто, эспрессо и американо	4.7/5.0
3		Espresso Живой кофе	Качественный, «живой» кофе средней крепости	4.8/5.0
2		Barista Blend №4	Легкая обжарка, приятный вкус	4.9/5.0
1		Marcony Venezia Bar	Смесь робусты и арабики	5.0/5.0

Видео — Как выбрать лучший молотый и зерновой кофе в обычном магазине

На что обратить внимание при покупке

Чтобы правильно выбрать зерна для варки напитка, необходимо ориентироваться на степень их обжарки, а также на используемый способ приготовления.

Интересно! Самая большая чашка кофе из США

Обжарка кофе

Существуют следующие степени обжарки кофе:

слабая;
средняя;
сильная;
высшая.

Какой вид обжарки вы предпочитаете?

СреднююСильную

Слабо обжаренный продукт получают в результате следующих видов обработки:

коричная (скандинавская) обжарка — готовый напиток имеет бледно-коричневый цвет, низкий уровень крепости и тонкий аромат; во вкусе ощущаются нотки свежеиспеченного хлеба;
новоанглийская — определить качество продукта можно по характерному светло-коричневому цвету, насыщенному вкусу;
американская — продукт имеет рыжий цвет; приготовленный напиток обладает насыщенным ароматом, во вкусе присутствует ощутимая горчинка;
городская — зерна приобретают коричневый цвет, карамельный аромат, насыщенный и сладкий вкус.

Средне обжаренный кофе получают в результате следующих видов обработки бобов:

полная городская — продукт обретает темно-коричневый цвет, аромат шоколада, горчинку и кислинку во вкусе;
венская — темно-коричневый цвет с глянцевой поверхностью; во вкусовых характеристиках исчезает кислинка; напиток отличается терпким, сладковатым вкусом с легкой горечью.

Мнение эксперта

Вадим Кудрявцев

Эксперт по кофейным делам, профессиональный бариста и просто влюбленный в этот ароматный напиток.

Задать вопрос бариста

Сильно обжаренный кофе получают путем французской обжарки. Продукт имеет насыщенный темно-коричневый цвет, маслянистая пленка на его поверхности отсутствует. Во вкусе напитка присутствуют нотки жженой карамели.

К высшей степени обжарки относится испанская. Зерно имеет практически черный цвет, его поверхность — глянцевая и маслянистая. Данная степень обжарки является одной из самых сложных, ей подвергается только качественное, отборное сырье.