☕Лучшие фильтры для заваривания чая и кофе на 2022 год

Бумажные фильтры – самые распространенные виды фильтров для капельных кофеварок и не только. У них два неоспоримых плюса – удобство использования, при котором ничего не надо мыть – после приготовления напитка пакет просто выбрасывается, и качество фильтрации – можно засыпать даже порошкообразный помол, и он будет качественно отфильтрован. Рассказываем все о бумажных фильтрах для кофе — как выбрать, чем они отличаются, можно ли сделать их своими руками.

История изобретения

При том, что человечество пьет кофе сотни лет, бумажный фильтр был изобретен относительно недавно, чуть более века назад, немецкой домохозяйкой, которую звали Мелитта Бенц. Мелитта не любила кофейный осадок в чашке, и придумала вложить промокашку из тетради сына в небольшой горшочек с отверстиями. Уже в 1908 году способ был запатентован, а компания Melitta, которой сегодня руководят внуки предприимчивой женщины, до сих пор является лидером в сфере производства одноразовых фильтров для кофе.

Рейтинг качественных воронок для кофе

TOPPERR 34839224

Для изготовления этих приспособлений используется микропористая фильтрованная бумага. Продукция относится к категории одноразовой. Материал не подвергается отбеливанию. Производится на территории Германии, одним из лучших европейских производителей бумажной продукции. Заявленные габариты: 40х130 мм. В процессе склеивания клеевой состав не применяется. В комплект поставки входит 300 элементов. В составе отсутствуют вредные добавки и включения.

Стоимость – 1400 руб.

фильтры для кофе TOPPERR 34839224

Достоинства:

• гарантия от производителя;
• многочисленные положительные отзывы;
• выгодное по цене приобретение;
• комплектация;
• безопасный состав.

Недостатки:

• не выявлены.

KITCHEN STORE 35982316

Эти фильтры предназначены для заваривания кофейных напитков. В комплект поставки входит 40 единиц продукции. Сделаны в виде конусов, что упрощает последующий процесс использования. Может применяться в комплексе с кофеварками или воронками-пуроверами. Одно изделие позволит приготовить напиток на две чашки. Для изготовления применяется целлюлоза, без посторонних и вредных включений. Заявленные габариты: 150х110 мм. Производится на территории Китая.

Средняя цена – 900 руб.

фильтры для кофе KITCHEN STORE 35982316

Достоинства:

• качество материала;
• отсутствие в составе вредных добавок и красителей;
• многофункциональность;
• компактные габариты.

Недостатки:

• не выявлены.

Timemore 16897479

Эта модель предназначена для заваривания молотого кофе в пуровере. Выпускается в виде воронок. В комплект поставки входит 50 изделий, которые относятся к категории одноразовых. Фильтр помещается в специальную воронку, а поверх засыпаются молотые зерна. В процессе заваривания осуществляется фильтрация напитка от мелких частичек. Одно изделие рассчитано на заваривание 2-4 чашечек ароматного напитка. Заявленные габариты: 120х35 мм. Производится в Китае.

Сколько стоит упаковка? Покупка обойдется в 863 руб.

фильтры для кофе Timemore 16897479

Достоинства:

• безопасность;
• многочисленные положительные отзывы;
• практичность;
• стандартные габариты.

Недостатки:

• не выявлены.

Filtero 4126445

Для изготовления приспособлений применяется 100% целлюлоза. Вредные и опасные для здоровья включения отсутствуют. В комплект поставки входит три упаковки по 80 изделий. Материал не подвергается процедуре отбеливания, поэтому имеет естественный окрас. Подобные приспособления станут отличным дополнением для большинства капельных кофеварок. Одного пакетика хватит для приготовления ароматного напитка, рассчитанного на 4-8 чашечек. Заявленные габариты: 120х165 мм. Швы не проклеиваются. Производится на территории Нидерландов.

Средняя цена – 773 руб.

фильтры для кофе Filtero 4126445

Достоинства:

• качество изделий;
• комплектация;
• многочисленные положительные отзывы;
• универсальность.

Недостатки:

• не выявлены.

HARIO 15286988

Эти бумажные конструкции применяются для приготовления кофейных напитков по технологии пуровер. Отличное решение для того, чтобы одновременно приготовить напиток, рассчитанный на 4 чашки. В основе лежит применение экологически чистого материала. Для ее отбеливания используется только кислород. В комплект поставки входит 100 элементов. Заявленные габариты: 150х150 мм. Производится на территории Нидерландов. Не рекомендуется хранить в пакетиках измельченный кофе, так как влага, находящаяся в помещении, будет беспрепятственно проникать внутрь сырья.

Стоимость – 688 руб.

фильтры для кофе HARIO 15286988

Достоинства:

• неограниченный эксплуатационный ресурс;
• многочисленные положительные отзывы;
• удобство в применении;
• компактные габариты;
• многофункциональность.

Недостатки:

• не выявлены.

Преимущества одноразовых бумажных фильтров

Кроме очевидного удобства и фильтрации даже мельчайших частиц гущи, такие фильтр-пакеты обладают и другими плюсами:

• Мельчайшие поры задерживают соединения кафестола и кофеола, природных алкалоидов, а также масла, которые, по некоторым данным, могут повышать холестерин. Так что кофе из одноразовых фильтров однозначно полезнее для здоровья, чем из многоразовых.
• Бумага – экологичный биоразлагаемый материал, безопасный для природы и человека, при этом она разлагается быстрее, чем любые другие варианты, например, те же ткани, через которые также фильтруют кофе.
• Исключен рост бактерий и появление неприятного затхлого запаха и привкуса, так как изделие выбрасывается сразу после использования.
• Недостатков практически нет, разве что возможность использования один раз. И нужно следить за запасами и вовремя докупать подходящие или универсальные модификации.

Виды бумажных одноразовых фильтров

На рынке представлено множество модификаций, которые различаются по типу бумаги, форме, размерам и другим характеристикам. Выбор зависит от типа и бренда кофеварки, ваших предпочтений, бюджета и т.д.

Бумага для фильтра

В производстве используется отбеленная и неотбеленная бумага, а также бамбук.

• Натуральные фильтры, из неотбеленной коричневой бумаги. Это природный цвет целлюлозы, которую получают из древесины. В швах нет клея, не используется отбеливатель. Считается, что это самый экологичный вариант, но в изделиях некоторых производителей кофеманы могут чувствовать привкус картона. Чтобы избавиться от него, нужно сначала пролить через фильтр кипяток, слить воду, а затем насыпать кофе и заварить его, как обычно. Если привкус чувствуется – повторите процедуру промывки дважды. Не помогло – перейдите на фильтры от другого производителя.
• Фильтры из белой бумаги могут быть отбелены диокисдом хлора (ECF), а также кислородом или озоном (TCF). Способ отбеливания указывается на упаковке. Считается, что кислородное отбеливание меньше вредит окружающей среде. Для хлорного используется не чистый хлор, а его соединения, и технология построена так, что хлора в фильтрах не остается, использовать их полностью безопасно для здоровья. Отбеленные фильтры не привносят никакого постороннего запаха или вкуса, а вот нотки картона (особенно в недорогих вариантах) чувствоваться могут, и в этом случае также должна спасать промывка кипятком.
• Бамбуковые выпускаются преимущественно фирмой Melitta, хотя можно встретить варианты с Aliexpressa, изготовленные малоизвестными производителями. Бамбук в этом случае заменяет большую часть целлюлозы, что наносит меньший вред окружающей среде, и исключает привкус картона в напитке. Стоят, как правило, дороже аналогов из целлюлозы.

Форма фильтра

В зависимости от типа кофеварки и вариантов приготовления напитка, фильтры могут быть с плоским дном, конические, с гладкими и ребристыми стенками.

• ​С плоским дном – больше подходят для заваривания дрип-кофе, прямо в чашке, хотя могут использоваться и в кофеварках.
• ​Конические – для капельной кофеварки, но можно использовать и для кемекса, и для чашки.
• ​Фильтры с ребристыми стенками – оптимальный выбор для пуровера, так как равномерно распределяют жидкость, но их используют и для чашек, так как размер легко регулируется.

При необходимости, фильтры разной формы могут быть взаимозаменяемы, но нужно следить, чтобы изделие не слишком сдвигалось или не деформировалось в процессе.

Размер фильтра

На упаковке всегда пишут размеры фильтр-пакетов. И обычно указывают подходящий размер на самом держателе, внутри кофеварки. Например, у бренда Melitta на кофеварке указано 1х2 или 1х6, это означает, что за одну засыпку фильтр может вместить количество кофе, предназначенное для 2 или 6 чашек. В других кофеварках обычно также считается примерно по количеству чашек, самые распространенные варианты одноразовых фильтров для кофе — №2 и №4 (для 2 и 4 чашек соответственно). Обычно №2 используют для кофеварок с емкостью 600-800 мл, а №4 – для емкости около 1-1,2 литра.

Для заваривания в чашке можно брать пакеты с номерами 1 или 2.

Многоразовый фильтр

Считается, что фильтры многократного использования помогают экономить. Однако, иногда чувствуется очень небольшая разница. Бывает, что фильтры разового использования ненамного дешевле. Многоразовые фильтры удобны и экологичны. Для производства одноразовых бумажных фильтров требуются вырубка деревьев и лесов, а затем использовав всего единожды надо выбрасывать. Еще, фильтры многократного пользования не подходят для мелкого помола.

Тканевые фильтры для кофеварки

Фильтр из ткани можно применить в кофеварке капельного типа, в воронке и кемексе.

Природные ткани как хлопок, конопля, муслин, ситец, лен, органические хлопчатобумажные материалы, полотенца, марля и бинт используют для изготовления фильтра. Капрон также годится как материал для тканевого фильтра.

Они относятся к многоразовым фильтрам, однако применяются не больше трех месяцев. Они со временем теряют свои качества и в себе аккумулируют частицы пыли, которые ухудшают вкус кофе. Фильтр необходимо менять сразу после появления инородных вкусов в напитке.

При правильном хранении на фильтре не размножаются болезнетворные бактерии и другие виды микробов. Есть опыт хранения тканевых фильтров в холодильнике после стирки, чтобы продлевать срок службы.

Нужно выбирать пористые ткани без краски и рисунков. Неокрашенные или слабо окрашенные, бесцветные, белые ткани лучше подойдут. Потому что воздействие высоких температур могут перевести красящие вещества в готовый напиток.

Преимущества:

• Экологическая безопасность;
• Натуральность и легкость в применении;
• Многоразовая польза

Недостатки:

• Маркость и необходимость частой и тщательной очистки
• Пропуск кофейной гущи в напиток из-за большой пористости;
• Возможность развития бактерий и загрязнения, вследствие этого вредность для здоровья.

Фильтры из ткани отстирывать нужно после заваривания кофе каждый раз. Со временем ткань изменит свой цвет. При стирке нельзя применять моющие средства из синтетики, ароматизаторы, кондиционеры и отдушки. Такие вещества могут испортить вкус кофе. Также фильтры для кофе нельзя стирать вместе с другими вещами. Фильтры из ткани нужно мыть натуральными средствами или в чистой воде, порошок тоже не следует использовать.

В домашних условиях фильтр из ткани можно изготовить из медицинского бинта и марли. Марлю или бинт нужно сложить в много слоев для улучшения очистки.

Из ткани или из нескольких слоев марли вырезать круглую заготовку. На подгибы по сантиметру добавить ткани. Края подгибать и сшить. Лицевой стороной сложить в держатель.

Кофейная гуща и масла могут пройти через пористую ткань, которые образуют в напитке осадок. Поэтому процесс экстракции может продолжаться дальше и придать напитку горечь.

Фильтры из нейлона

Большинство кофеварок имеют сегодня нейлоновые фильтры. В них нейлон натянут на пластиковый каркас. Они менее бюджетные, чем бумажные, тонкие и простые.

Производители заверяют, что их можно использовать без замены больше 60 раз.

Достоинства:

• Возможность экономить;
• Нет надобности менять фильтр всякий раз;
• Безопасность;
• Незначительный осадок кофе.

Недостатки:

• Требует очистку всякий раз;
• Предназначен для кофе крупного помола.

Чтобы со временем не возник посторонний запах, нейлоновый фильтр требуется аккуратно мыть и правильно сушить. Для предупреждения разрыва швов надо постараться мыть не слишком усердно. Нейлоновый фильтр служит около полугода.

Их нужно мыть в воде с мылом, или моющим средством. При простом полоскании могут остаться кофейные масла, которые окислятся прогоркнут, тем самым ухудшая вкус кофе.

Золотой фильтр

Это тоже из нейлона, с износостойким и декоративным покрытием из титанового нитрида под золото.

Такая обработка растягивает срок службы фильтра и улучшает его качество. Они имеют такие же недостатки как и простые нейлоновые. Однако они долговечны, практичны и прочны.

Металлический фильтр

Такие фильтры изготавливают из долговечной и прочной нержавеющей стали. Из-за такого многоразового использования он ценится дороже и требует частого ухода.

Фильтры из металла входят в комплект некоторых видов кофеварок. Их изготавливают также из титана. Встречаются модели на металлическом каркасе с сеткой из нейлона. Иногда целиком делают из металла. Нужно мыть стыки скрупулезно, чтобы поры не задерживали пыль. Должный уход продлит срок службы. Иногда вкус металла переходит на кофе.

Плюсы:

• Используют только кофе крупного помола;
• Пропускает кофейную пыль;
• Требует очистки после каждого использования;
• Пропускает почти все компоненты и поэтому дает более интенсивный, ароматный, бодрящий, вкусный кофе;
• На весь срок службы кофеварки можно использовать и поэтому их предпочитают защитники окружающей среды;
• Металлический фильтр долговечен и не ломаются, не бьются;
• Моются в машине для мойки посуды.

Сито для кофеварки

В качестве фильтра пригодится и металлические сито. Это готовая конструкция, ничего делать не надо. Кофеваркам подходят сито в форме конуса. Но переполняется быстро и пропускная способность снижается. Это приведет к слабому и невкусному кофе.

Цены на бумажные фильтры для кофе

Иногда говорят, что одноразовые изделия – это дорого, и стоит перейти на многоразовые, но если рассчитать среднюю цену за одну штуку, получается 1,5-4 рубля, что не так уж много. А есть фильтры, рассчитанные на приготовление 2-4-6 чашек или даже больше. В этом случае стоимость одного расходника может составлять меньше 1 рубля. При этом никакой возни с мытьем, расходов моющих средств, воды, затрат времени.

Выгоднее покупать фильтр-пакеты большими упаковками, так экономия может дойти до 15-25%.

Универсальные дешевые лучше не брать, часто там очень низкое качество, чувствуется привкус бумаги.

Какие выбрать и как часто менять?

Если в кофемашине возможно выбрать применять одноразовый или многоразовый фильтрующий элемент, то учитывают их особенности:

1. Сменные обладают высокой гигиеничностью, но их нужно регулярно покупать. Изделие используется 1 раз, затем утилизируется.
2. Многоразовые прослужат не менее 6 месяцев, но при плохой очистке могут накапливать в ячейках вредные бактерии.
3. Себестоимость приготовления порции кофе в машине с многоразовой очисткой получается дешевле. Но потребуется время для их регулярной очистки.

Средняя стоимость упаковки бумажных изделий 100 штук – около 300 рублей. Нейлоновые стоят от 400 рублей. Оригинальные металлические модели наиболее дорогие, их стоимость превышает 2000 рублей.

Независимо от выбранной модели фильтрующего элемента не стоит экономить, изделия низкого качества пропускают вредные вещества и ухудшают вкус напитка. При выборе также стоит учитывать личные предпочтения. Если употребляется кофе крепкий с небольшим осадком, то выбирают нейлоновые или тканевые. Выбор размера изделия делают исходя из ожидаемого объема готового напитка и емкости колбы машинки.

самостоятельно?

Иногда бумажные фильтры заканчиваются в самый неподходящий момент. Не беда, можно использовать различные подручные средства, и все же приготовить чашку любимого ароматного напитка. Среди вариантов, которые предлагают интернет-пользователи:

• Обычная бумага, но лучше менее плотная. Попробуйте свернуть из нее фильтр и посмотрите, будет ли он пропускать воду.
• ​Бумажные полотенца. Гарантировано пропустят воду, хороший вариант.
• ​Столовые салфетки, лучше более дорогие и плотные, те, которые большие по размеру, часто двухслойные, возможно – с рисунком. Можно стелить в 2 слоя. Самые тонкие использовать сложенными, как они есть в упаковке, как вариант — по 2 штуки. Еще можно воспользоваться неароматизированными платочками.
• Ситцевая ткань, особенно стиранная – очень удобный вариант, нужно только вырезать ее примерно по форме бумажного фильтра. Края можно никак не обрабатывать, это на один раз. В крайнем случае, можно постирать и использовать снова.
• Марля в несколько слоев или стерильный аптечный бинт, но бинт нужно постирать, чтобы избавиться от аптечного запаха и привкуса, который может перейти к напитку.

Рейтинг лучших фильтров для заваривания чая и трав

Dukkan Ankara 15839476

Этот набор состоит из фильтров, предназначенных для заваривания ароматного чая и травяных сборов. Заявленные габариты: 9х15 см. В комплект поставки входит 100 бумажных элементов, оснащенных клапанами. Отличный способ исключить попадание мелкого мусора от соцветий в емкость с горячим питьем. За счет компактных габаритов, изделия удобно хранить на кухне или брать с собой в путешествия. При желании можно использовать сушеные травы и сделать из них заготовки, которые можно было бы заваривать в будущем. Коэффициент вместительности составляет 10 г. Закрывается приспособление методом скручивания. Производится в Китае.

Средняя цена – 1660 руб.

фильтры для кофе Dukkan Ankara 15839476

Достоинства:

• прочная материя;
• стойкость к высокой температуре;
• безопасный состав;
• удобство в последующем пользовании;
• неограниченный эксплуатационный срок.

Недостатки:

• высокая цена.

Gutenberg 19643848

Для изготовления этих приспособлений используется натуральная целлюлоза. Материал белый, однако процесс отбеливания, примененный производителем, не включает применение хлора. Посторонние включения и связывающие вещества также не используются. Внутри фильтра достаточно места для полного раскрытия высушенного чая. Заявленные габариты: 10х13 см. Поставляются в удобной коробке, оснащенной крышкой. В комплект поставки входит 100 изделий.

Приобрести комплект можно по цене – 1116 руб.

фильтры для кофе Gutenberg 19643848

Достоинства:

• компактные габариты;
• отсутствие в составе посторонних примесей;
• удобство в использовании;
• поставляется в банке;
• неограниченный эксплуатационный ресурс.

Недостатки:

• высокая цена.

KIWAMI 26095464

В состав этих пакетиков входит термоволокно 20%, волокно арабики 20% и 60% древесного волокна. Изделия относятся к категории одноразовых, и предназначены для заваривания ароматных чаев, а также травяных сборов. В комплект поставки входит две упаковки по 100 элементов. Исключают риск попадания мелкого сора в емкость с горячим питьем. Не имеют постороннего привкуса и аромата, поэтому не влияют на вкусовые качества напитка. Позволяют оставить посуду чистой. Просты в использовании и последующей утилизации. Материал относится к категории экологичных и полностью безвредных. Отмечается отсутствие клеевых соединений. Заявленные габариты: 85х65 мм. Сделано в России.

Стоимость – 1025 руб.

фильтры для кофе KIWAMI 26095464

Достоинства:

• в составе отсутствует хлор и вредные примеси;
• комплектация;
• удобство в последующем применении;
• экологичность;
• неограниченный эксплуатационный ресурс.

Недостатки:

• не выявлены.

Smokva 29845796

Этот комплект состоит из 100 элементов, изготовленных из натурального и безопасного полотна. Заявленные габариты: 85х65 мм. Применяется для заваривания травяных сборов и чая. Вес упаковки – 44 г. Характеризуется повышенным удобством в последующей эксплуатации. Пакетики можно использовать в путешествиях или командировках. Срока годности изделия не имеют.

Средняя цена – 924 руб.

фильтры для кофе Smokva 29845796

Достоинства:

• гарантия от производителя;
• отличное соотношение цены и качества;
• неограниченный эксплуатационный ресурс;
• отсутствие посторонних ароматов;
• безопасный состав.

Недостатки:

• не выявлены.

MarEL 13110743

Эта популярная модель пользуется повышенным спросом среди отечественных потребителей во многом благодаря высокому качеству предлагаемой продукции и доступной цены. Изделия предназначены для заваривания травяных сборов и чаев. В комплект поставки входит 50 элементов. Для их отбеливания не использует хлор и другие вредные компоненты. Производится на территории России.

Средняя цена – 890 руб.

фильтры для кофе MarEL 13110743

Достоинства:

• комплектация;
• доступная цена;
• многофункциональность;
• неограниченный эксплуатационный ресурс;
• гарантия от производителя.

Недостатки:

• не выявлены.

Выводы:

1. Одноразовые фильтры из бумаги – самый популярный, доступный и простой в использовании вариант.
2. Они бывают отбеленные хлором или кислородом, неотбеленные коричневые (более экологичны) и бамбуковые (более дорогие).
3. Лучше брать те, которые подходят к конкретной кофеварке, стандартные размеры — №2 и №4, хотя часто они относительно взаимозаменяемы.
4. В среднем, цена одного фильтра – от 1,5 до 3,7 рублей, при этом они могут подходить для приготовления 2-8 чашек.
5. Можно сделать фильтр самостоятельно из бумаги, бумажных полотенец, салфеток, ситца, марли или бинта.

Типы

Они отличаются материалом:

• необработанные коричневые — изготовлены без отбеливателей и соединены бесклеевым способом;
• белые — отбелены хлором или кислородсодержащим отбеливателем;
• бамбуковые.

Лучше всего выбирать одноразовые фильтры, соединённые без клея. Например, Zumman 3012 изготавливается из высококачественного материала, произведённого в Германии, при помощи бесклеевой технологии. Поэтому его применение позволяет повысить качество приготовленного кофе и сделать приготовление высоко гигиеничным.

Фильтр для кофеварки Zumman 3012

Многоразовое использование фильтрующих элементов может привести к возникновению на их поверхности болезнетворных микробов и грибков. А сменные фильтры Zumman 3012 выбрасывают сразу после использования, поэтому они гигиеничнее.

Нейлоновые

Некоторые кофеварки комплектуются обтянутым нейлоном каркасом из пластика или металла. Такой нейлоновый фильтр допускает до 60 использований.

Преимущества:

• с финансовой точки зрения — самый экономный вид;
• при щадящей эксплуатации служат дольше.

Недостатки:

• требуют регулярной чистки;
• используются исключительно для зёрен крупного помола: мелкий быстрее изнашивает фильтрующий элемент.

Нейлоновый многоразовый фильтр

Выбирать подобный товар можно с учётом производителя: например, для капельной кофеварки Philips подойдёт многоразовый фильтр Philips. Перед покупкой стоит убедиться в совместимости с конкретной моделью. Эти данные Philips обычно предоставляет в виде таблицы.

Золотые

Нейлоновый усовершенствовали покрытием из нитрида титана и назвали его золотым.

Преимущества:

• нет необходимости в частой замене;
• служат дольше нейлоновых;
• отлично чистятся.

Недостатки:

• требуют идеальной чистоты;
• применяются исключительно для зёрен крупного помола.

Золотой фильтр

Тканевые

Наиболее чистые экологически, они бывают хлопчатобумажными, конопляными или муслиновыми. Их поры крупнее, чем поры бумажных изделий, поэтому приготовленный кофе будет содержать немного осадка. Но некоторые кофеманы считают это плюсом.

Преимущества:

• экологичность;
• кофе с осадком — для любителей именно такого напитка;

Недостатки:

• ткань темнеет;
• использование ограничивается периодом от шестидесяти дней до полугода, в зависимости от периодичности включения прибора.

Тканевый фильтр

Прочие

Существуют фарфоровые, стальные и пластиковые фильтры, но в российских реалиях они встречаются редко. В основном, их применяют в восточных странах.

Обратите внимание! Вопрос выбора для гейзерных и рожковых кофеварок не стоит так остро, поскольку в первых кофе фильтруется через специальное ситечко, а во вторых эту функцию выполняет рожок. И ситечко, и рожок при этом являются обязательными частями комплектации прибора.