Кофе в пакетиках для заваривания в чашке

Темп современной жизни оставляет все меньше времени на то, чтобы самому колдовать над туркой. Разнообразные варианты быстрого приготовления натурального напитка пополнились кофе в пакетах индивидуального использования. Кофе в пакетиках для заваривания в чашке уверенно претендует на звание любимца публики. Насколько хорош благородный напиток в такой упаковке, кто его производит, какие у него плюсы и минусы?

Виды пакетированного кофе

Идея натурального кофе в пакетиках зрела давно и оформилась в нескольких вариантах.

Одноразовая порция кофе тонкого помола в порционном пакете. Такой кофе нужно высыпать из пакета в чашку и просто залить водой. Получаем натуральный кофе, но в чашке остается кофейная гуща, которую иногда сложно утилизировать.
Порционный кофе в закрытых фильтр-пакетах с ниточным держателем. Такие пакетики больше всего похожи на обычные чайные, только размер больше. Их кладут в чашку и заливают кипятком, настаивают, а затем удаляют.
Кофе в пакетиках специальной конструкции. Его производители пошли по пути совершенствования упаковки, которую назвали дрип-пак, то есть, капельный пакет. Он позволяет получить порцию натурального кофе хорошей заварки, и при этом, без всякой посторонней гущи в чашке. Именно этот вариант порционного кофе набирает все большую популярность. По названию упаковки, напиток получил название дрип-кофе.

Дрип-кофе

Дрип-кофе – это порционный кофе в упаковке особой конструкции, которая позволяет приготовить натуральный напиток методом пролива, а затем удалить гущу из чашки. Название относится к способу заваривания, а не к сорту самого кофе.

Для упаковки дрип-кофе используется специальная фильтрационная многослойная бумага. Она сделана из натуральной целлюлозы, которая не подвергается дополнительному отбеливанию или другим химическим воздействиям. Поэтому контакт такой бумаги с напитком совершенно безопасен.

Как это работает?

Каждая порция кофе упакована в фольгу. Разрезав эту упаковку, мы видим квадратный пакет из фильтр-бумаги. В верхней части – сложенные элементы из плотного картона. Какие действия следует предпринять дальше?

Расправить картонные ручки пакета, и потянуть их в стороны.
Пакет раскроется на всю ширину. В нем будет виден кофейный порошок, а картонные ручки будут торчать в разные стороны.
Закрепить ручки на чашку, вернее, зацепить их за противоположенные края чашки. Пакет с кофе оказывается зафиксированным в раскрытом виде.
Влить в фильтр-пакет с кофе горячую воду тонкой струей. Знатоки увидят здесь аналог с пуровером, и это, действительно, так. Технология заваривания с помощью пуровера вдохновила изобретателей на создание кофе в пакетах.

Заваривая дрип-кофе, воду необходимо лить медленно, не торопясь. Примерное время на чашку в 200 мл — не менее минуты.

Залитый горячей водой, кофе необходимо оставить на 1-2 минуты.
Затем снять картонные ручки пакета с краев чашки, потянуть за них и вынуть пакетик с кофейной гущей.
Пакет более не нужен, он утилизируется, а вам остается чашка горячего, натурального, крепкого кофе безо всякого осадка.

Свое название данный способ получил от английского слова drip, что в переводе означает «капля». Термин относится, скорее, к способу приготовления кофе, но он уже прочно закрепился за упаковкой. Поэтому под названием дрип-кофе могут иметь в виду и напиток, приготовленный методом пролива, и порционный кофе в пакетиках специальной конструкции.

Сорта порционного кофе

Кофе в одноразовых пакетиках может быть любого сорта. Чаще всего производители используют смесь разных зерен.

Надпись на упаковке 100% арабики означает, что в качестве сырья использовалась смесь зерен с разных стран и даже континентов.
Если в изготовлении сырья применялась робуста, то обязательно стоит пропорция, к примеру – арабика 80%, робуста – 20%. Чем больше содержание робусты, тем крепче будет кофе.
Термин «бленд» также означает смесь, но она может содержать зерна кофе с одной территории или одной разновидности. К примеру, Килиманджаро бленд – купаж кофе, собранного на африканских фермах вулкана Килиманджаро, а Мокко бленд –смесь арабики из Йемена.
Если на упаковке стоит указание сорта – Никарагуа Марагоджип или Танзания Пиберри – тогда молотый кофе относится к классу моносортов.
Кофе без пометок о происхождении зерна для сырья делается из самой разной смеси зерен и считается низкосортным.

ТОП-лучших многоразовых фильтров для заваривания напитков

Outwell 13778755

Этот держатель относится к категории складных и предназначен для приготовления кофейных напитков. Для изготовления применяется высококачественный пищевой силикон, который не боится существенного нагрева. Ободок сделан из стали. Отличное решение для путешественников, которые не представляют себя ни дня без кофе. При необходимости может складываться. Не займет много места. Состав относится к категории безопасных. Заявленные габариты: 130х30 мм. Производится в Китае.

Средняя цена – 2068 руб.

фильтры для кофе Outwell 13778755

Достоинства:

качество сборки и комплектующих;
многоразовая продукция;
стильный дизайн;
неограниченный эксплуатационный ресурс.

Недостатки:

не выявлены.

Tovolo 37158842

Это компактное и удобное в применении приспособление предназначено для заваривания кофе, чая и травяных сборов. Заявленные габариты: 70х65 мм. Для изготовления применяется высококачественный металлический сплав, который относится к категории безопасных. Также имеются пластиковые вставки. Материал стойко переносит существенные температурные перепады. Производится на территории США.

Стоимость – 1680 руб.

фильтры для кофе Tovolo 37158842

Достоинства:

продолжительный эксплуатационный ресурс;
многочисленные положительные отзывы;
качество сборки и расходных материалов;
стильный внешний вид.

Недостатки:

не выявлены.

X Home 26990366

Для изготовления этого приспособления применяется высококачественный ABS-пластик. Материал относится к категории безопасных, и устойчив к существенным температурным перепадам. Конструкция предназначена для заваривания кофе. Для приготовления напитка рекомендуется использовать емкость диаметром 76-110 мм. Поверхность окрашена в черный цвет. В комплект поставки входит один фильтр, который относится к категории многоразовых. Производится на территории Поднебесной.

Сколько стоит изделие? Покупка обойдется в 1168 руб.

фильтры для кофе X Home 26990366

Достоинства:

стильный внешний вид;
повышенный эксплуатационный срок;
отсутствие посторонних ароматов;
проверенный временем производитель;
безопасный состав.

Недостатки:

не выявлены.

Long Cam 26911357

Этот пресс-фильтр предназначен для приготовления кофейных напитков. Для этого понадобятся зерна среднего помола. В комплект поставки входит пресс-фильтр и инструкция по его применению. Для изготовления применяется высококачественная нержавеющая сталь. Коэффициент вместительности составляет 460 мл. Для приготовления напитка понадобится 3 чайные ложки измельченных зерен. После используется пресс, для прижатия которого особых усилий не потребуется. Он поворачивается по часовой стрелке. В конструкцию заливается кипяток и накрывается крышкой. Процесс приготовления не отнимет больше 4 минут. При желании можно добавить сахар, молоко или сливки. Заявленные габариты: 115х170 мм. Производится на территории Вьетнама.

Средняя цена – 799 руб.

фильтры для кофе Long Cam 26911357

Достоинства:

комплектация;
многочисленные положительные отзывы;
качество сборки и комплектующих;
неограниченный эксплуатационный срок;
стильный дизайн.

Недостатки:

не выявлены.

OSOKA 34918430

Для изготовления этой модели применяется высококачественный ABS-пластик и нержавеющая сталь. Многоразовая конструкция применяется для заваривания кофейных напитков. Незаменимая вещь для путешественников и любителей этого напитка. Фильтр устанавливается на поверхность емкости для питья. Внутрь закладываются измельченные зерна кофе и заливаются кипятком. В качестве приятного дополнения имеется качественная сеточка, изготовленная из нержавеющей стали. Помогает отфильтровать частички зерен и не позволяет им попасть в чашку. Для последующего ухода следует промыть изделие под проточной водой. Заявленные габариты: 73х65 мм.

Стоимость – 700 руб.

фильтры для кофе OSOKA 34918430

Достоинства:

многоразовая конструкция;
многочисленные положительные отзывы;
качество сборки;
простота в использовании и последующем уходе.

Недостатки:

не выявлены.

Стоимость кофе в пакетиках, где купить, кто производит

Кофе в дрип-пакетах

Его первыми производителями были японцы. Их вдохновил популярный в стране Восходящего Солнца способ заваривания методом пролива. Идею у японцев позаимствовали другие производители. В России дрип-кофе стремительно приобретает популярность, и появляются собственные производители.

Coffee Yata. Под этой маркой продаются несколько сортов кофе в фильтр-пакетах. В ассортименте есть моносорта Cuba Turquino и Colombia Supremo, а также купажи из разных точек планеты. Производитель торговой марки – российская компания. Стоимость упаковки из 10 пакетиков по 8 грамм – 250 рублей. То есть, 100 грамм такого кофе обходятся, примерно, в 315 рублей, одна порция стоит 25 рублей.
Blendy. Торгует, в основном, купажами хорошей арабики. Марка имеет японское происхождение, ее изготавливает крупный концерн AGF. Продукция ценится отечественными любителями кофе. Стоимость упаковки из 8 пакетиков по 7 грамм – 250 рублей. Стоимость 100 грамм кофе – 445 рублей, а одной чашки – около 31 руб.
Марка. Еще один российский производитель. Он пока реализует кофе только одного сорта Бразилия Сантос, по стоимости в 350 рублей за 10 пакетиков весом в 8 гр. 100 грамм обойдутся в 440 рублей, а одна порция будет стоить 35 руб.
Coffesso. Торговая марка российского производителя Май. Реализует арабику итальянской обжарки. Упаковка из 8 пакетов обойдется от 230 рублей, то есть, одна порция – от 28 рублей.

Молотый кофе в пакетах на одну чашку

С такой упаковкой экспериментируют известные бренды, но, судя по всему, формат не слишком популярен.

Торговая марка Madeo предлагает индивидуальные порции на одну чашку по цене от 320 до 550 рублей за упаковку из 10 штук, что дает стоимость порции от 32 до 55 рублей.
Лаваццо – известный европейский бренд, некоторое время назад также делал попытку выпуска натурального кофе на одну чашку. Стоимость составляла около 400 рублей за 10 пакетиков, но в последнее время предложения этого продукта пропали даже из специализированных магазинов.

Кофе в закрытых фильтр-пакетах

Их выпускают малоизвестные и совсем неизвестные у нас производители, честно говоря, не внушающие особого доверия.

Bestcoffee из Латвии предлагает пакетики по цене 300 рублей за упаковку из 10 штук. Происхождение зерен не указано. Один пакет вмещает 8 грамм молотого порошка.
PHUONG Vy – вьетнамская торговая марка. Предлагает 100% арабику под названием «Превосходное утро». Упаковка из 16 пакетиков стоит 295 рублей. Заваривание происходит в течении 3-5 минут в горячей воде.

Даже упомянутых производителей сложно найти на полках супермаркетов, они реализуют свою продукцию, в основном, через Интернет-магазины.
Конкурентную гонку, похоже, выигрывает пока дрип-кофе. Ему отдают предпочтение и производители, и покупатели, и торговые сети.

Как появились

Впервые о таком изобретении узнали в конце прошлого столетия. Развитие процесса происходило сразу в нескольких странах.

Япония

Японская компания Yamanaka&Co в 1990 году выпустила небольшие сумки, выполненные из микрофибры, которые были наполнены молотыми обжаренными кофейными зернами. Изделия крепились на вершине кружки за счет нескольких крючков.

Компания OHKI в 1990 году немного изменила упаковку, оснастив ее ручками, которые упираются в противоположные стороны. Это сделало конструкцию более устойчивой, а сам напиток – популярнее.

США

В штатах такой вариант популяризировался лишь с 2010 года. В 2015 году американские компании стали самостоятельно производить кофе в фильтрационных дрип-пакетах. На данный момент такой вариант заваривания один из самых популярных в стране. Причем рост популярности отмечается с каждым годом.

Россия

Дрип-пакеты захватили российский рынок еще в начале 2000-х. В 2014 году показатели продажи увеличились настолько, что в России запустили собственное производство (занялся этим бренд Coffesso).

На данный момент производителей кофе в фильтрационных пакетах довольно много, а популярность напитков только растет.

Дрип-пакеты

Плюсы и минусы разных видов кофе в пакетиках

В чем основные плюсы и минусы кофе в разных видах индивидуальных упаковок.

Дрип-кофе

Плюсы

Удобство использования.
Оперативность приготовления. Процесс занимает 2 минуты.
Отсутствие кофейной гущи в чашке.
Хорошее качество натурального напитка.
Мобильность дрип-пакетов. Их можно использовать везде, где есть горячая вода.
Компактная упаковка каждой порции. Можно взять с собой или приобрести точное количество порций.

Минусы

Стоимость одной порции значительно выше, чем чашки натурального кофе, сваренного обычным способом. Кофе в дрип-паках стоит от 25 до 35 рублей порция. Если вы готовите кофе в турке или просто заливаете кофейный порошок кипятком в чашке, стоимость порции очень приличного по качеству напитка составляет от 5 до 10 рублей. Получается, что дрип-технология увеличивает стоимость чашки в 2,5-7 раз.
Необходимость контролировать процесс заваривания. Слишком быстрое наполнение горячей водой чашки не рекомендуется. Лить воду нужно довольно медленно, тогда кофе отдаст весь свой вкус и аромат.
Пока еще небольшой ассортимент дрип-кофе в магазинах.

Порционный молотый кофе в индивидуальной упаковке

Плюсы

Компактная упаковка
Хорошее качество напитка
Мобильность использования
Простота приготовления.

Минусы

Наличие гущи в напитке
Высокая цена порции – от 30 рублей, что в 3-6 раз выше точно такой же порции кофе, но насыпанной в чашку из большого пакета и даже превосходит некоторые виды дрип-кофе.
Сложность в приобретении. Кофе в индивидуальной упаковке сложно купить даже в больших супермаркетах и ассортимент его ограничен.

Порционный молотый кофе в закрытых фильтр-пакетах

Плюсы

Удобство использования
Отсутствие гущи в чашке.
Компактность перемещения и хранения

Минусы

Низкое качество напитка. Этот факт отмечают все пользователи данной технологии.
Высокая стоимость, сравнимая с ценой на дрип-пакеты.
Длительность приготовления. На получение порции напитка потребуется вдвое больше времени, чем для чашки дрип-кофе.
Низкий уровень распространения, найти затруднительно даже в интернет-торговле.

Сфера использования фильтр-пакетов

Чай и кофе – напитки, которые пользуются особой популярностью во всем мире. Они полезные, вкусные, бодрящие и ароматные. Позволяют утолить жажду и согреться, проснуться и зарядиться положительной энергией, поднять настроение и настроиться на позитив.

Однако многие сталкиваются с банальной проблемой – неудобством заваривания. На помощь пришли лучшие производители, которые стараются облегчить жизнь своим почитателям и сделать их жизнь комфортной и счастливой. С этой целью налажен выпуск специальных фильтров с функцией заваривания кофе, травяных сборов, чая.

К основным преимуществам приспособлений стоит отнести:

отсутствие необходимости в использовании ситечка;
не нужно вылавливать крупные частички кофе или листиков;
скорость заваривания;
простота осуществляемых манипуляций;
доступная ценовая политика;
многоразовое использование.

Где купить продукцию, вопрос не стоит. Она реализуется во всех специализированных торговых точках. Можно заказать товар онлайн в интернет–магазине. Следует отметить, что в комплекте может быть различное количество аксессуаров. От этого зависит их окончательная стоимость. Силиконовые или деревянные приспособления можно приобрести поштучно.

Область применения

Ежегодно производители радуют потребителей усовершенствованными новинками. Какой фирмы лучше приобрести набор, зависит от личных предпочтений.

Сфера применения фильтр-пакетиков разнообразная. Основными пользователями являются:

Кофейни, рестораны, бары. Порционные пакетики используются для наполнения сушеными травами, чайными листочками, а также молотым кофе. Это позволяет нормировать расход ингредиентов и определять крепость питья. Стоит отметить, что пустые пакетики для расфасовки приобретать намного выгоднее, чем готовую наполненную продукцию. Использование фильтров позволяет контролировать количество используемого продукта, не иметь дело с ситечком, экономить время и силы на отмывание от налета и мелких частичек внутри чайника и чашек.
Домочадцы. Иногда так хочется поэкспериментировать и создать напиток своей мечты. Нет ничего проще! Достаточно приобрести пакетики и наполнить их подходящими ингредиентами.
Офисные сотрудники. Каждый хочет употреблять качественный продукт. Критерии выбора у всех разные. Одни предпочитают крупнолистный чай с высокогорных плантаций, другие наслаждаются травяными сборами, созданными собственными руками. Возиться с чайником не хочется. Компоненты под воздействием кипятка разбухают и препятствуют наполнению чашек. На помощь придут фасовочные пакетики. Они подходят как для листового чая, так и молотого кофе, а также высушенных трав. После использования одноразовые модели не нужно мыть. Достаточно просто утилизировать посредством мусорного ведра.
Командировочные и путешественники. Редко пакетированный чай соответствует высоким требованиям потребителей. Выйти из сложной ситуации помогут специальные упаковки. Причем, содержимое можно выбрать самому, исходя из личных предпочтений.