Сварить ароматный кофе не хуже, чем в кофейне можно и в домашних условиях. Самый простой способ сварить ее на обычной электрической или газовой плите. ГастроГид Онлайн рассказывает, как правильно сварить вкусный кофе в турке.
Наверняка все украинцы привыкли начинать утро с кофе. Этот напиток помогает взбодриться и зарядиться позитивом на весь день. Но не все успевают утром перед работой или учебой забежать в кофейню на чашечку бодрящего напитка.
Кто такой Коффи
Заядлым игрокам «ГТА 5» известно, что Коффи — это второстепенный герой игры, который проживает в Либерти-Сити и пару раз за игру берет у протагониста травку. Мы же хотим рассказать про другого человека, не понятно только, почему он выбрал себе столь странный и малозаметный по меркам игры псевдоним.
Коффи — это блогер, ютубер и один из самых известных в пространстве СНГ обозревателей RpG тематики.
На самом деле, парня зовут Олег Лобацевич. Родился будущий блогер в Калининграде в 1999 году. Окончил школу. Поступил в КГТУ (бывш. КТИРПиХ) на факультет «Институт финансов, экономики и менеджмента», намереваясь пойти по дороге экономиста, но как-то не задалось.
Олег в одном из своих видео упомянул, что с детства плотно подсел на компьютерные игры. Впоследствии любовь к ним подвигла его на создание канала на русскоязычном сервере видеохостинга Ютуб. Первоначально канал назывался иначе, чем сейчас, но имя «Coffi» уже упоминалось в названии. И только спустя пару лет Лобацевич переименовывает его в незамысловатое, но привлекающее «Coffi Channel». Благодаря живой манере общения и умению зацепить внимание зрителей сегодня Олег — обладатель 7-миллионной аудитории.
Коффи снимает видеоролики в разных жанрах. Это и обзоры, и прохождения, и лестплеи, и безумные выходки, и взлом игровых шаблонов. В его арсенале «SAMP», «CS:GO», «GTA 5 Online», «RUST», и он постоянно растет.
О личной жизни блогера известно не много. Олег не афиширует своих друзей, родителей и отношения. Периодически в его Инстаграме возникают фотографии с девушками, но доподлинно не известно, какую роль они играют в жизни ютубера.
Как сварить кофе в турке – полезные советы от барист
Фото: envato.com
- Можно ли помешивать кофе в процессе варки? Эксперты советуют очень осторожно и легко помешать напиток, когда кофе уже готово, а турка снята с огня. В период приготовления кофе лучше не мешать.
- Кроме сахара и соли можно добавить кардамон, бадьян, корицу, анис. Это придаст кофе оригинальный вкус.
- Не сводите глаз с кофе во время приготовления. Лучше оставить все дела «на потом» и максимально сконцентрироваться на процессе. Ведь кофе в турке достаточно нескольких секунд, чтобы закипеть и залить всю поверхность плиты.
- Для приготовления подойдет любая турка, что найдется на вашей кухне: металлическая, глиняная или керамическая.
Коффи и «GTA 5»
Любовь к «ГТА» у блогера появилась еще в подростковом возрасте. Он признавался, что может играть в нее часами с неугасающим интересом. Первый ролик на своем канале он посвятил именно этой игре. Потом Коффи стал снимать ролики-обзоры, ролики, где он играет по сети вместе с друзьями. Но со временем формат совместной игры из контента блогера пропал. Да и вообще изменилось качество роликов и образ самого молодого человека.
Вначале его юный возраст выдали голос и детское лицо. Со временем Олег возмужал, отрастил бороду и стал еще интереснее для подписчиков. Но слава к Коффи пришла после того, как он выпустил клип с нарезкой моментов из «ГТА 5» на «юбилей канала» — полмиллиона подписчиков. А на волне популярности повторил этот трюк уже на миллионе.
Олег говорит, что «ГТА 5» служит ему бесконечным источником вдохновения, он готов часами записывать ролики про игру. И это видно: захватывающие сюжеты, гонки, челленджи, непредсказуемые выходки героя и неожиданные локации. Блогер снимает и с заранее прописанным сюжетом, и спонтанно, давая простор воображению. Такой контент, по признанию, нравится ему даже больше. Известен своим «адским» режимом прохождения игры, который превратился в нарицательный мем в гейм-среде.
Как сварить кофе в турке пошаговая инструкция приготовления
Фото: envato.com
1. Наливаем воду в турку. Она должна быть комнатной температуры, не холодная и не горячая. Идеальная температура воды 35-40 градусов, это слегка теплая вода. В турку наливаем ¾ воды. Стандартная емкость большинства турок 200 мл. В такую турку наливаем 150 мл воды.
2. Ставим турку огонь, немного подогреваем и добавляем 2-3 ложки кофе, которое предварительно перемололи. Положите горку просто сверху воды, пусть она сама опустится и размешается с водой.
3. После того, как горка кофе опустится в воду, добавляем сахар и соль.
Зачем добавлять соль в сладкий кофе? На самом деле щепотка соли только усиливает вкус кофе и помогает ему максимально раскрыться. Сахар помогает подсластить кофе, добавлять его нужно по вкусу. При добавлении ложки сахара, кофе будет слегка сладким, при добавлении двух-трех ложек сахара, напиток будет очень сладким.
4. Делаем огонь на плите минимальным и продолжаем варить кофе. Нагреть напиток нужно примерно до 90 градусов. Не стоит доводить до кипения. Как только в турке начнет появляться и подниматься пена, ее можно снимать с огня.
5. Не стоит менять порядок действий и сначала класть кофе, заливать его водой. Если кофе был сварен правильно, сверху будет создана густая пенка. Ее можно оставить, а можно осторожно убрать ложкой. Убирают ее из-за того, что такая пенка подгорает по краям и добавляет горчинку к напитку. Постучите туркой о поверхность стола, чтобы гуща опустилась на дно.
6. После этого разливайте кофе по чашкам, дайте немного остыть. Готово!Теперь можно продегустировать свежесваренный напиток.
Видео «GTA 5»
Что толку говорить о работе ютубера, не видя его работ? Давайте лично просмотрим и обсудим эпичные ролики, которые принесли Олегу заслуженное признание.
Эпичное видео – «Death run»
Такой формат прохождения «ГТА 5» особенно полюбился зрителям. Death run – это прохождение мини-игр внутри основной игры. Адская полоса препятствий, дикие гонки на чудовищной высоте над городом, огромные механизмы, которые грозят пришлепнуть незадачливого игрока в любой момент.
С комментариями Коффи все эта история приобретает легкий, притягательный характер с искоркой азарта. Зрители буквально болеют за любимого блогера, который с друзьями прорывается по дороге среди падающих автоматов с газировкой, столов, стульев, машин. На видео порой бурлят такие страсти, что буквально дымит экран!
Транспорт, свалившийся с небес
В видео под названием «Дождь из бульдозеров» Коффи предстоит взбираться на отвесный склон (не понятно, в какой плоскости вообще происходит сие действо и как там работают законы гравитации) и уворачиваться от огромных самосвалов и грузовиков, сыплющихся сверху как грибы после дождя. Адреналин хватает за горло уже в первые 30 секунд видео, что уж говорить о полном просмотре. В принципе, с неба там может падать все, что угодно, начиная от дождя и заканчивая пассажирским лайнером по типу «Боинг-747».
Вообще Коффи тем и хорош, что выбирает для своих роликов самые отмороженные мини-игры и устраивает там полный трэшняк.
Трансформ-гонки
Гонки — это одна из любимых тем в роликах блогера. На его канале можно найти все — от стандартных уличных гонок, которые и так знакомы всем ценителям оригинальной «ГТА 5», до самых умопомрачительных скоростных заездов на автобусах, танках, велосипедах, гольф-каре и прочей, совсем «не гоночной технике».
Гоночные аркады сочетают в себе экшен в размере самосвала, чувство самосохранения в размере пары грамм и адреналин в безграничном масштабе. Гонки проходят и по трассе, и по полосе препятствий, и со сменой транспорта. Ежесекундно игрок рискует вылететь с трассы вместе с машиной, врезаться в различные предметы, которые щедро разбросаны по всей протяженности маршрута, или оказаться в последних рядах и проиграть.
Троллинг и пранк в игре
Эта рубрика тоже нравится зрителям наравне с death run. Коффи перемещается по городу и пытается весело подшутить над другими игроками онлайн. В ход идут и подмена машины, и телефонные звонки, и дразнилки, и другие способы развлечения аудитории.
Нередко подписчики канала вступают в настоящие стычки с конкурирующими фанатами, и тогда начинается виртуальный замес «толпа на толпу». Так, один из зрителей однажды угнал машину у самого Коффи, заставив его побывать в шкуре тех, кого от троллит.
Нашли опечатку? Выделите текст и нажмите Ctrl + Enter
Как сварить вкусный кофе в турке ингредиенты
Фото: envato.com
Для того, чтобы сварить вкусный кофе в турке, никаких звезд с неба или неизвестных заморских приборов искать не нужно. Все ингредиенты простые и давно известные. Главное, что понадобится это, конечно, турка и молотый кофе. Также подготовьте немного сахара, щепотку соли и воду.
Идеальный вариант кофе свежемолотый из обжаренных зерен. Самый популярный и всеми горячо любимый вид кофейных зерен называется арабика, очень ароматная и нежная на вкус. Менее популярной считается робуста, она более горькая. Если вы любите нежный вкус в сочетании с легкой горчинкой, можно сделать смесь зерен.
Если вы еще недостаточно разбираетесь в выборе кофе и смешивании зерен, можно приобрести готовые купажи. Купажированное кофе это сочетание различных видов с целью создания уникального и неповторимого вкуса.
LiveInternetLiveInternet
«Дявольски черен, как пекло горяч, Чист как ангелы и сладок как сама любовь» Шарль-Морис де Талейран
Так отозваться о любимом напитке может только настоящий гурман! Давай и мы устроим себе маленький праздник настоящего кофейного блаженства: отправим растворимый кофе в изгнание и вооружимся туркой. Только, чур, варить как полагается! Ведь какой бы ты кофе не любила: безумно черный или укрощенный бархатной капелькой молока, он отдаст тебе весь аромат, лишь если ты владеешь секретом — как правильно варить кофе в турке. Прогреем турку на огне – чуть-чуть. Но перед этим убедимся, что она отлично вымыта, ведь если в ней прячется хоть немного присохшей гущи, вкус напитка будет напрочь испорчен. Теперь засыпай свежемолотый кофе – чайную ложечку с горкой. Думаешь, будет маловато? Но мы ведь собрались присоединиться к кофейным гурманам, поэтому поверь их рекомендациям и продолжай приготовление кофе в турке: наливай в нее холодную воду, чуток не доходя до узенького горлышка – но не сразу из-под крана! Уже кипяченая или просто жесткая вода тоже нас не устроит, подходит лишь мягкая, очищенная или бутилированная вода. Готово? Ты видишь, что часть кофе не утонула, а плавает на поверхности? Но о ложке пока забудь, по правилам ею мешать нельзя, поэтому мы специально слегка не долили воду, чтобы можно было взбалтывать круговыми движениями, пока весь кофе в турке хорошенько не намокнет. А теперь ставь ее на медленный огонек и периодически помешивай такими же движениями, а когда вырастет шапочка темной пены, сразу же убирай (кипятить никак нельзя!) Теперь то-оненькой струйкой холодной воды аккуратно поливай еще пузырящуюся шапочку – видишь, как она светлеет? А гуща в это время оседает на дно – этого мы и добивались. Теперь вспоминай о ложке и снимай ею посветлевшую пену, аккуратно стряхивая ее в свою чашку. Обрати внимание: в пенке и прячется весь кофейный аромат, и только зная, как приготовить кофе в турке, можно полностью его выявить и сохранить. И, заметь, пенка у нас натуральная, а в кофейнях, знаешь ли, ее уже подделывать научились. Теперь доливай сверху пенки кофе – все, приготовление напитка закончено. У тебя все получилось! Хочу только дополнить, что некоторые любители во время варки для усиления вкуса сыпят в турку чуток соли, другие бросают щепотку корицы – зимой такой кофе по-особому согревает, попробуй. Экспериментируй смелее, и ты почувствуешь как оригинально может «зазвучать» кофейный вкус и аромат! Приятного тебе аппетита!
источник
