двери без наличников со скрытым коробом JavaScript is currently disabled. Please enable it for a better experience of Jumi. Ваш город: Москва.

Как правильно пить кофе с пользой для здоровья, сколько раз в день можно пить кофе


Сколько кофе можно пить в день? Как пить кофе, чтобы взбодриться? Разбираемся вместе с тренером-нутрициолгом.

Кофе — настолько популярный напиток, что взрослые выпивают в среднем около 550 чашек кофе в год. Но вокруг него так много споров, что сложно понять, чему же верить. Есть реальная история о баристе, который на спор выпил 19 чашек кофе и вот уже более 15 лет мучается от последствий. Мы это к тому, что во всём важна мера.

Ольга Иванова

тренер-нутрициолог

Напиток учащает пульс, нагружая сердечную мышцу и расширяя сосуды.

Кофе может быть полезным. Главное – правильно его выбрать

Что произойдёт с организмом, если неделю не пить кофе?

Когда пить кофе, чтобы взбодриться?

Австралийские учёные разрешили вечный спор вокруг того, как правильно пить кофе. Участникам эксперимента предложили выпить 1-2 чашки кофе (в них примерно 200 мг кофеина) перед 30-минутным сном в 3:30 утра. После пробуждения эксперты наблюдали за добровольцами в течение 45 минут. Результаты оказались положительными: испытуемые показали улучшения в производительности и бдительности. Исследователи пришли к выводу, что пить кофе лучше всего не утром, как делают многие, а перед сном. По их мнению, такой алгоритм и количество кофеина позволят выжать максимум пользы из напитка.

Ольга:

Лучше всего пить натуральный кофе, нерастворимый, но не более двух чашек в день. Это, в свою очередь, выводит жидкость из организма. Поэтому с кофе необходимо выпивать стакан воды для восполнения баланса.

Чем опасно чрезмерное употребление тонизирующего напитка

Ежедневное употребление кофеина в количестве более 300 миллиграммов провоцирует возникновение нервного и встревоженного состояния, так называемого кофеинового возбуждения. Человек становится раздражительным, нередко страдает бессонницей. В некоторых случаях возникают проблемы с пищеварением.

Кроме того, кофеин обладает мочегонным действием. Попадая в организм человека в повышенном количестве, он может привести к обезвоживанию. Тем не менее исследования показали, что чрезмерное употребление напитка обычно не приводит к увеличению потребности в дополнительной жидкости. Это объясняется тем, что организм человека постепенно адаптируется и подстраивается под него.

Сколько кофе можно пить?

Кофе содержит сотни биологически активных соединений, и кофеин — один из них. Его содержание на одну чашку колеблется в районе 100 мг. Любители кофе выпивают в среднем по 5-6 чашек в день (около 400-500 мг кофеина), другие ограничиваются одной порцией. Кто прав? Исследователи сходятся на том, что 400 мг кофеина (четыре чашки) в день безопасны для организма, а разовая порция не должна превышать 200 мг. Содержание этого вещества в чашке напитка зависит от его разновидности и метода заваривания (примерные значения):

  • эспрессо (70-80 мл) — 120-200 мг;
  • американо (120 мл) — 85-120 мг;
  • капучино (200 мл) — 100-136 мг;
  • латте (400 мл) — 200-360 мг;
  • растворимый кофе (200 мл) — 62-96 мг;
  • кофе в турке (200 мл) — 76-130 мг;
  • кофе из капельной кофеварки (200 мл) — 145 мг.

Если превышать безопасную суточную норму кофеина, можно столкнуться с беспокойством, тревожностью, бессонницей, расстройством желудка, головокружением, раздражительностью. Но в целом кофеин влияет на всех по-разному — это зависит от чувствительности организма к этому веществу. Некоторые могут выпить кофе и сразу же заснуть, в то время как другие бодрствуют всю ночь.

Индивидуальные особенности тоже имеют значение: людям с паническим расстройством, аритмией, высоким давлением, диабетом пить много кофе нежелательно. Беременным учёные тоже рекомендуют ограничить потребление до 100-200 мг кофеина в день — примерно 1-2 чашки кофе. Но не забывайте, что обозначить безопасную дозу напитка конкретно для вас сможет только врач.

Дополнительная энергия? Как кофе влияет на эффективность тренировки

Кофе будет работать эффективнее, если пить его правильно

Как снизить количество кофеина?

Еще один способ снижения дозы употребляемого кофеина — уменьшение его объема в составе напитка. Содержание данного вещества различается в зависимости от вида кофе. Например, в «арабике» его меньше на 30 %, чем в «робусте».

Количество кофеина в чашке кофе может также различаться в зависимости от степени обжарки зерен или методики приготовления напитка.

Рекомендуется прибегнуть к некоторым хитростям при заваривании. Чтобы в напиток попало как можно меньше кофеина, рекомендуется время его приготовления сократить до минимума. Для этого молотые зерна заливаются не холодной, а горячей водой (желательно кипятком). Затем напиток следует довести до кипения и сразу снять с огня, после чего остается только процедить его и разлить в чашки.

Внимание! Усваиваемость кофеина организмом человека зависит от наличия в составе напитка сахара, молока и других ингредиентов. Например, эспрессо содержит малое количество воды, поэтому усваивается быстрее, чем латте, американо с молоком или капучино. Поэтому и негативное влияние этого напитка на организм будет агрессивнее.

Можно ли пить кофе до или после тренировки?

Пить кофе лучше перед занятием. При этом важно восполнять водный баланс: с чашкой напитка нужно выпивать один стакан чистой воды. После пить кофе нежелательно.

Ольга:

Если вы хотите похудеть, необходимо контролировать объём кофе, особенно капучино, латте и рафа. В таких напитках содержатся дополнительные жиры (молоко, сливки, сироп, сахар) — калорийность в этом случае достигает 350 ккал за чашку.

Какой порошок выбрать: молотый или растворимый?

Наиболее полезным является молотый кофе. Растворимый уступает ему по вкусовым качествам и силе аромата, а главное — по показателям полезности. Его состав лишен многих веществ, которые содержатся в кофейных зернах. Все, что остается после переработки сырья, — чистый кофеин.

Сегодня на прилавках магазинов можно увидеть кофе без содержания данного вещества. Но такой напиток не так безопасен, как кажется. Удаление кофеина невозможно без применения натуральных растворителей, которые попадая в уже заваренный напиток образуют опасные для здоровья химические соединения. Некоторые из них могут спровоцировать онкологические заболевания пищеварительной системы человека.

Поэтому врачи рекомендуют снижать содержание кофеина другими способами. В противном случае лучше полностью отказаться от употребления тонизирующего напитка.

Что можно есть при подготовке к колоноскопии?

Питаться во время подготовки к процедуре нужно сбалансированно, максимально разнообразно и дробно. Кратность приема пищи должна составлять не менее 5 раз, небольшими порциями. Вводить такой режим нужно заблаговременно, не позже, чем за 3 суток. При наличии каких-либо болезней пищеварительного тракта этот срок может увеличиваться до одной недели. Меню диеты при колоноскопии может включать:

Разрешено есть:

  • Нежирные кисломолочные продукты, сыр, сметана, сливочное масло, йогурт без добавок и наполнителей
  • Яйца
  • Мясо, птица и рыба нежирных сортов (в отварном, паровом или тушёном виде)
  • Хорошо проваренный белый рис (кроме плова)
  • Сахар, мёд (не в сотах)
  • Бульоны (прозрачные, процеженные)
  • Диетическое мясо или рыба. Предпочтение рекомендуется отдавать курице, индейке и говядине. Для лучшего усвоения готовить их стоит в виде котлет или фрикаделек.
  • Яйца и кисломолочные продукты с небольшим процентом жидкости
  • Йогурты (обычные и питьевые) без пищевых добавок.
  • Манная каша.

Разрешено пить:

  • Некрепкий чай
  • соки (без мякоти, если свежевыжатые, то разбавленные и процеженные).
  • Вода не ограниченно
  • Безалкогольные негазированные, неокрашенные напитки
  • Желе, мёд.

Разрешённые продукты не должны содержать мелкие косточки, зёрна, семена, отруби
Диета для подготовки к колоноскопии должна обязательно включать достаточное суточное потребление жидкости. Минимальный объём выпитой жидкости должен быть как минимум 1,5-2 литров (при отсутствии соответствующих противопоказаний).

Как правильно готовиться:

Зная, что можно есть перед колоноскопией, можно добиться лучшей информативности. Как правило, начинать диету

необходимо
за три дня до манипуляции
. Её суть заключается в избавлении организма от содержимого кишечника (обсуждаемых многими: шлаков и токсических веществ, утилизации вредных газооброзующих продуктов, пищевых волокон, каловых масс) и красящих веществ, способных искажать цвет слизистой, изображение. Помимо этого, бесшлаковая диета помогает нормализовать стул, предотвращая развитие запора, диареи, вздутия и образование больших каловых масс, затрудняющих прохождение эндоскопа.

Данная медицинская процедура может сопровождаться дискомфортом в нижней части живота за счет избыточного «раздувания» воздухом, который вводят через эндоскоп, если в просвете «лишнее содержимое». Но поддержание рекомендованного питания перед колоноскопией позволяет снизить неприятные ощущения, улучшив подготовку, не создавая препятствий для обзора камеры и проведения эндоскопа. Если пациент страдает от запоров, потребуется поговорить с врачом, который может назначить курс ежедневного приема слабительных средств.

Какие продукты нельзя употреблять?

Запрещено употреблять:

  • Хлебобулочные, мучные и макаронные изделия
  • Овощи, включая капусту, картофель, зелень, грибы, морскую капусту, специи
  • Крупы, каши, бобовые, злаковые, орехи, семечки, кунжут, мак, зёрна, отруби и другие семена
  • Жёсткое мясо с хрящами, консервы, сосиски, колбасы, морепродукты
  • Фрукты, ягоды, включая сухофрукты, варенье, джем, мармелад, желе
  • Чипсы, гамбургеры, шоколад
  • Перец, редька, брокколи, капуста, редис, лук, чеснок и т.д.
  • Некоторые крупы (даже на водной основе): пшеница, кукурузная и овсяная каши.
  • Зелень (особенно шпинат и щавель).
  • Фрукты: нектарины, абрикос, апельсин, ананас, некоторые сорта яблок и т.п. Наличие в них фруктозы активирует длительное и вредное брожение.
  • Молочные каши, приготовленные из любого вида крупы.
  • Бобы. Диета при подготовке к колоноскопии кишечника обязательно исключает потребление фасоли, гороха, чечевицы и прочих бобовых, вызывающих чрезмерное газообразование.
  • Ягоды с большой концентрацией пектина (как свежие, так и замороженные): малины, крыжовник и т.п.
  • Мучные изделия (включая сладкое и черный хлеб). Для их переваривания требуется много времени и ферментов. Они также могут стать причиной задержки стула.
  • Грибы, орехи, молоко, кокосовая стружка и продукты, в составе которых есть измельченное зерно.
  • Любые продукты, которые могут изменить цвет кала: свекла, блюда содержащие чернила каракатиц и т.п. (черный пигмент)
  • КАТЕГОРИЧЕСКИ ЗАПРЕЩЕНО ЕСТЬ ПОМИДОРЫ ЗА 3 ДНЯ ДО

Любые другие продукты, не входящие в список разрешённых

Запрещено пить:

  • Алкоголь
  • Газированные напитки (даже газированная вода)
  • Квас
  • Кофе
  • Компот
  • Кисель

Ограничения для беременных женщин и детей

Особенно внимательно к вопросам употребления кофе следует относиться женщинам, ожидающим ребенка. Как показали исследования, напиток, выпитый в количестве более четырех чашек в течение дня, может привести к гибели плода. Это чревато также нарушениями в развитии малыша после его рождения.

Безопасной дозой считается 100 миллиграммов кофеина в сутки. При этом необходимо учитывать рекомендации врача и показатели общего состояния здоровья женщины, ее возраста, уровня активности и рациона питания.

Внимание! При беременности не рекомендуется употреблять кофе, если в меню женщины включены продукты, содержащие кофеин, а также при повышенном давлении и токсикозе. Для восполнения кальция в организме следует добавлять молоко.

Детям можно пить тонизирующий напиток с 14 лет. Допустимое количество выпитых чашек — одна-две в день. Рекомендуется добавлять молоко или сливки. После употребления напитка следует понаблюдать за состоянием подростка. При возникновении неблагоприятных последствий нужно полностью отказаться от кофе или снизить количество порций.

Как подготовить кишечник к колоноскопии?

Специалисты рекомендуют начинать заранее: за 2-3 дня сесть на диету с низким содержанием клетчатки, а накануне и за пару часов до процедуры сделать клизму. Такой способ противопоказан большому числу людей (например, при наличии геморроя), а многим просто некомфортно ставить клизму самостоятельно. Поэтому сейчас существуют специальные слабительные препараты, которые упрощают подготовку. К таким относится Мовипреп – инновационный препарат для очищения кишечника перед обследованиями и операциями. Его отличие в удобстве – всего 2 литра раствора вместо 4 помогут подготовить кишечник к процедуре. Если врач назначен на утро, выпейте по 1 литру накануне вечером и утром. Если исследование назначено на вторую половину дня, подготовиться к нему можно в тот же день, выпив 2 литра раствора с утра.

Действие на сердечно-сосудистую систему

Одновременно с возбуждением нервной системы большие дозы кофеина негативно влияют на работу сердца. По этой причине врачи советуют пациентам с гипертонией, ишемией миокарда и другими кардиопатологиями воздерживаться от приема тонизирующих напитков.

Увеличение цифр давление происходит под влиянием алкалоида, и это доказывают множественные исследования. А сердце начинает сокращаться чаще. Воздействие на его проводящую систему при передозировке может спровоцировать появление жизнеугрожающей аритмии – фибрилляции предсердий. Зарегистрировано множество случаев поступления в тяжелом состоянии в стационар молодых людей, принявших слишком большое количество энергетика.

Рейтинг
( 2 оценки, среднее 5 из 5 )
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Для любых предложений по сайту: [email protected]