Можно ли пить кофе детям и подросткам: польза и вред

Для многих людей кофе является любимым напитком. И если взрослые в доме по утрам регулярно употребляют этот ароматный продукт, то рано или поздно дети тоже заинтересуются кофе. Не все родители знают, можно ли пить кофе детям, и если да, то с какого возрастного периода. Поэтому очень часто детворе тоже наливают вкусный напиток, который в раннем возрасте совершенно не несет пользы, а при определенных условиях может даже навредить здоровью. Взрослые должны понимать, что в кофе содержится большой объем кофеина, который негативно влияет на детский организм, поэтому, перед тем как угостить свою кровиночку, стоит подумать, а такая ли это необходимость.

В чем польза

Кофе – это довольно специфический продукт питания, который получил популярность во всем мире. Насчитывается много сортов этой продукции и все они имеют своих почитателей. Напиток обладает чудодейственными свойствами улучшать как двигательную, так и мозговую активность. Он способствует насыщению организма важными микроэлементами и группой витаминов.

Теоретически кофе может нести пользу детям, так как в составе напитка есть йод, магний и кальций, которые необходимы для правильного роста и развития любого ребенка. Проведенные исследования в этой области показали, что польза от кофе возможна только в том случае, если оно потребляется умеренно и без фанатизма. К полезным качествам относятся такие пункты:

Улучшается работа клеток мозга и пищеварительного тракта. Очень часто, после употребления чашечки кофейного напитка у чада появляется аппетит.
Способствует снятию усталости, уменьшению раздражительности и повышению физической активности.
Способствует улучшению памяти, человек легко запоминает большие объемы любой информации.
Уменьшает возможность развития аллергии и появления кариеса.
Способствует улучшению настроения, поднимает самооценку человека и помогает преодолеть неуверенность. Это свойство как никогда будет полезно в подростковом возрасте, когда многие дети не уверены в себе.

Некоторые специалисты утверждают, что люди, которые постоянно пьют кофе, менее подвержены действию радиации.

Несмотря на такие полезные качества этого напитка, прежде чем дать кофе детям, все-таки стоит проконсультироваться с врачом. В каждом отдельном случае могут быть противопоказания.

Можно ли детям пить кофе?

Дети любят подражать взрослым, и если они увидят, что вы пьете кофе, они захотят попробовать его сами. Однако, разрешать пить кофе ребенку до 12 лет — плохая идея.

Плюсы

Недавние исследования показали, что употребление кофе может снизить риск сердечных заболеваний и ранней смерти. Если раньше кофе осуждали, то в наши дни преобладает мнение, что если он не нарушает сон, значит, он полезен. Исследования показали, что кофе содержит антиоксидантные соединения, включая полифенолы, которые, в свою очередь, обладают полезным противовоспалительным действием.

Минусы

Кофеин очень быстро всасывается в организм, снижает аппетит и вызывает проблемы со сном. При чрезмерном потреблении кофеина ребенок может испытывать возбуждение, мышечные судороги, тошноту и рвоту, а также непроизвольные подергивания. Токсичность кофеина может привести к учащенному сердцебиению и нерегулярному пульсу.

Когда же ребенку можно дать попробовать кофе

Большая часть врачей не советуют давать даже пробовать кофе детям до достижения ими возраста 7-8 лет. Именно с этого возраста пищеварительные органы уже относительно сформированы и готовы к переработке такого продукта, но лишь в ограниченном объеме. Давать пробовать лучше натуральный зерновой кофе, а не растворимый. Напиток дополняют молоком и сахаром, такой продукт будет менее насыщенным и легко усвоится детским организмом.

Родителям необходимо знать, во сколько лет можно пить кофе детям и сколько такого бодрящего напитка разрешено потреблять в том или ином возрасте.

Дети младшего школьного возраста – можно пить не больше 50 мл кофе в месяц, напиток дополняют молоком или нежирными сливками.
Школьники от 10 до 14 лет – можно пить не больше 4 чашечек ароматного напитка в месяц.
Подросткам от 14 до 18 лет можно пить кофе по одной чашечке в день.

Первый раз предложив ребенку кофе, стоит понаблюдать за его самочувствием. Если в течение суток никаких изменений здоровья не будет, то можно не переживать и периодически угощать чадо этим продуктом. Если же появился тремор конечностей и школьник стал чересчур активным, нужно подождать с включением этой продукции в рацион питания.

Не стоит давать детям любой растворимый кофе. Даже в самом дорогом продукте этой группы содержится немало кофеина, который не лучшим образом действует на неокрепший организм.

Чего нужно действительно остерегаться родителям?

Многие считают, что кофе представляет потенциальную опасность для неокрепшего организма. И это действительно так. Если ребенок будет получать регулярные бесконтрольные дозы кофеина, это чревато разными неприятными ситуациями: может появиться излишняя раздражительность, возбужденность, учащенное сердцебиение, бессонница.

Кофеин провоцирует привыкание – регулярное употребление кофе приводит к зависимости.

Так вот, кофеин содержится не только в кофе. Его не меньше в:

зеленом и черном чае;
какао;
шоколаде;
«Кока-Коле»;
«энергетиках»;
пиве.

Ограничивать ребенка в кофе и при этом позволять ему бесконтрольно поглощать чай, как минимум, неправильно.

Другой момент – к сладкому кофе дети обязательно поросят выпечку, конфеты, шоколадные батончики. Как следствие, у них повышаются риски приобрести ожирение и диабет. Поэтому готовьте кофе несладкий.

Вред кофе для детей

До сих пор не утихают споры между медиками и диетологами, насчет того, чего же больше от кофе – вреда или пользы. В интернете можно увидеть целые сообщества людей, которые считают этот продукт вредным и категорически не рекомендуют давать его детям любого возраста. Иные родители больше придерживаются мнения, что кофе в небольшом количестве даже полезно для здоровья.

Вредное воздействие кофейного напитка на неокрепший детский организм выглядит так:

При постоянном потреблении значительно замедляется половое созревание подростков.
Из организма выводятся нужные человеку микроэлементы и калий, за счет чего ухудшается работа сердца.
Нарушается работа нервной системы. Человек становится чрезмерно активным, но спустя короткое время это состояние может смениться апатией.
Продукт обладает выраженным мочегонным действием. Вместе с мочой из организма выводятся полезные вещества.
Есть риск возникновения стойкой зависимости к этому напитку.

Педиатры придерживаются мнения, что такой вред возможен только в случае чрезмерного и частого употребления кофе. Также негативные последствия для здоровья могут быть в случае индивидуальной непереносимости продукции или при наличии некоторых хронических заболеваний.

Не рекомендуется давать кофейный напиток школьнику утром натощак. Это может вызвать серьезные расстройства центральной нервной системы.

Что говорят медики про кофе?

Мнения педиатров и диетологов по поводу употребления кофе детьми расходятся кардинальным образом. Одни считают, что до 10-12 лет вообще давать его не стоит. Другие говорят, что одна чашка некрепкого напитка в день не навредит здоровью детского организма.

Что же содержится в ароматном «взрослом» напитке? Из списка компонентов можно выделить:

Кофеин – его больше всего. В зависимости от количества, потребляемого в сутки, может вызывать разные реакции.
Дубильные вещества – оказывают вяжущее действие, способствуют заживлению ран, имеют бактерицидные свойства.
Белок – «строительный материал» организма – в незначительном количестве;
Витамины А и D – нужны для роста;
Флавоноиды – снижают риск развития сердечно-сосудистых заболеваний;
Минеральные вещества (калий, фосфор, йод) – поддерживают кисло-щелочное равновесие в организме;
Органические кислоты – снижают уровень холестерина, участвуют в водно-жировом обмене;
Аминокислоты – выполняют питательную функцию в организме;
Сахарозу – около 9%. Разлагается при обжаривании зерен.

Казалось бы, ничего страшного в данном перечне нет. Однако все дело в количестве: если не следить за тем, сколько чашек кофе выпивает ребенок, то негативные последствия не заставят себя долго ждать. Причем предвидеть, какую именно ответную реакцию вызовет избыток того или иного вещества сложно.

Черный кофе оказывает стимулирующее действие на кишечник, повышает мозговую активность, помогает проснуться.

А вот некоторые неочевидные полезные качества кофе:

Ускоряет синтез белка, помогает быстрее восстановить мышцы после занятий спортом.
Помогает снизить уровень сахара в крови, является своеобразной профилактикой диабета II типа.
Может поднять настроение за счет выработки норадреналина и дофамина.
Укрепляет иммунную систему – кофе является источником антиоксидантов.
Помогает в борьбе с целлюлитом – обертывания из кофейной гущи благотворно сказываются на состоянии кожи.
Ускоряет обмен веществ.
Снижает риск развития опасных заболеваний.

Противопоказания

Потреблять кофеиносодержащие напитки не желательно при ряде заболеваний. Это обязательно должны знать родители. Основными противопоказаниями считаются:

язвенные патологии пищеварительного тракта;
гипертония;
хронические болезни печени и почек;
энурез;
туберкулез;
болезни глаз;
стойкое нарушение сна.

С осторожностью дают кофе детям, у которых есть проблемы с сердечно-сосудистой системой или заболевания нервной системы.

Альтернатива кофе и кофесодержашим напиткам

Многие дети просто соблазняются цветом красивых кофейных стаканчиков, баночек с газировкой и их вкусом, им хочется иметь что-то общее с обществом, которое их окружает. Поэтому помогите им найти альтернативные напитки.

Альтернативы кофе с таким же кофейным вкусом нет. Но что насчет других напитков, например, энергетиков. Конечно, газировка без кофеина — это вариант, но есть и более здоровые варианты.

Предлагаем следующие альтернативы без сахара и кофеина:

Ароматизированная вода (например, ароматизированная фруктовыми эссенциями).
Простая вода, настоянная на нарезанных лимонах или ягодах.
Травяные чаи (подавать горячими или холодными).

Какие последствия могут быть после употребления

Нужно помнить, что даже слабый кофейный напиток с молоком может вызвать ряд неприятных последствий у детей. Отпрыск может почувствовать:

тошноту, которая затем может перейти в рвоту;
учащение сердцебиения и дыхания;
головную боль, которая отдает в виски;
небольшое повышение температуры.

Все эти состояния могут развиться совершенно неожиданно как для детей, так и для взрослых. Если после потребления напитка чаду стало плохо, стоит дать ему адсорбенты и усиленно отпаивать водой. Когда состояние заметно ухудшается с каждой минутой, медлить нельзя, нужно быстро звонить врачу.

Давать школьнику ароматный напиток лучше после второго завтрака. А вот предлагать чашечку кофе вечером не стоит, за счет этого продукта может быть бессонница.

Что такое кофеин?

Кофеин — самое распространенное психоактивное вещество природного происхождения, встречающееся в растениях, произрастающих преимущественно в тропических и субтропических регионах планеты. Растения используют кофеин в качестве природного пестицида, поскольку он токсичен для насекомых и других вредителей.

Ранние человеческие цивилизации обнаружили, что употребление растений, содержащих кофеин, оказывает стимулирующее воздействие, и в некоторых случаях эти растения даже считались священными.

Расширение горизонтов, путешествия и активная торговля привели к тому, что кофеин распространился по всему миру, и сегодня более 80% населения Земли в той или иной форме употребляет кофеин.

Помимо кофе, кофеин содержится в чае (48 мг на 300 мл), газировке (37 мг на 500 мл), горячем шоколаде (10 мг на 500 мл) и горьком шоколаде (10-30 мг на 50 гр). Его также добавляют в различные спортивные продукты, энергетические напитки, мятные конфеты, соки, энергетические батончики.

Кофеин содержится в более 60-ти видах растений. Кофейные зерна, какао-бобы, чайные листья – это лишь наиболее известные и распространенные из них.

Какой продукт нежелательно давать детям

Если подросток любит кофе, то для него нужно выбирать продукцию высокого качества. Хорошо если это будут зерна, которые измельчают непосредственно перед завариванием. Врачи не рекомендуют давать детям такие виды продукта:

Растворимый кофе – даже самый дорогой продукт в жестяной или стеклянной банке совсем не подходит детям. Таким кофе нельзя увлекаться и взрослым людям, так как оно содержит некоторые синтетические компоненты и почти не содержит полезных микроэлементов.

Растворимый кофе – это дешевый продукт, который по карману всем, но не стоит забывать, что за доступностью в этом случае не кроется ничего хорошего.

Без кофеина – такой продукт может привести к самым непредсказуемым последствиям. И хотя производители твердят о несомненной пользе такого напитка, ничего, кроме вреда, он не несет. При регулярном потреблении у детей наблюдается ухудшение работы сердца, аллергические реакции и проблемы с пищеварительной системой;
Растворимый кофе в пакетиках и стиках – это низкосортный кофеиносодержащий напиток. В подобных продуктах много красителей, консервантов, ароматизаторов и немного особого тонизирующего вещества. Если школьник часто пьет такой кофе, то у него начинаются проблемы с зубами и желудочно-кишечным трактом.

Часто можно увидеть школьников, которые стоят около автоматов с кофе. Таким увлечением можно объяснить большое количество гастритов среди школьников, а также поголовные проблемы с зубной эмалью у детей.

Чтобы избежать проблем со здоровьем у подростка в будущем, нужно провести с ним беседу о недопустимости употребления растворимого кофе из автоматов.

Ладно, с кофе понятно, будем поить чаем – он безопаснее…

Карина Фомичева:

Если родители боятся давать кофе, но не боятся давать чай – это говорит об их недостаточной осведомленности. Чай, не важно какой и черный, и зеленый, не входит в мировые рекомендации по питанию детей младшего возраста.

Юлия Кильтина :

Многие родители действительно дают чай в приличных количествах, считая, что он полезнее. Но тут особой логики нет – в нем тоже достаточно кофеина, а кофеин в любом виде влияет на возбудимость.

Как лучше готовить кофе для детей

Чтобы минимизировать вредное воздействие на здоровье детей, стоит придерживаться определенных правил при приготовлении кофе.

Для напитка, который готовится для ребенка, лучше брать слабо или же средне обжаренные зерна. Брать хорошо обжаренные зерна не стоит, так как они имеют выраженный прогорклый привкус.
Для детей не варят напиток из зеленых кофейных зерен, так как они обладают более выраженным действием на нервную систему;
Детям подают только свежесваренный напиток, который предварительно разводят пополам с молоком, чтобы понизить негативное воздействие на желудок.
Для варки кофе берут качественную питьевую воду. После закипания напиток сразу снимают с огня и выдерживают под крышкой несколько минут.

Дав первый раз кофейный напиток, стоит пристально понаблюдать за чадом. Если возникла дрожь в руках, нарушилось дыхание или изменился цвет кожных покровов ребенка, то это может говорить об индивидуальной непереносимости или о некоторых заболеваниях внутренних органов.

Какой кофе приготовить подростку?

Для ребенка старше 14-15 лет одна чашка кофе в неделю не принесет вреда. Чтобы привить подростку хороший вкус, приготовьте ему напиток из отборных зерен на кристально чистой воде – из-под крана не подходит. Расскажите, какой кофе покупать не стоит.

Для отменного вкуса и непревзойденного аромата перемолотый кофе нужно залить холодной водой, которая отвечает определенным характеристикам по:

жесткости;
количеству минеральных примесей;
прозрачности;
запаху.

Варят напиток в течение 3-4 минут, но не более 6 минут. Если продолжать готовить дальше напиток получится слишком крепким, с горьким привкусом.

Современные трехступенчатые фильтры очистки воды позволяют избавиться от всех лишних примесей, бактерий, патологической микрофлоры в воде.

Если вы не располагаете средствами для установки встроенных систем, обратите внимание на бюджетные варианты, доступные каждому желающему. Речь идет о фильтрах-кувшинах. Такие модели являются переносными. Они позволяю качественно отбирать различные загрязнения из воды, делая ее идеально чистой.

Решение установить магистральные фильтры для бытовой воды правильное не только с точки зрение заботы о здоровье членов своей семьи, но и экономии. Простая калькуляция показывает, что такие установки окупаются в первый же год эксплуатации.

Чем можно заменить кофейный напиток

Если ребенок младшего возраста очень любит кофе и постоянно просит готовить его, то можно попробовать заменить этот продукт на более полезные напитки. В магазинах всегда можно найти растворимый цикорий или напиток из обжаренного ячменя. По вкусу оба эти продукта очень напоминают кофе, но они не оказывают на организм ребенка негативного воздействия. Как порошок из цикория, так и из ячменя содержат в составе множество полезных веществ и витаминов. Некоторые специалисты рекомендуют периодически давать детям такую продукцию для предотвращения авитаминоза.

Ячменный напиток часто дают в садиках. Эта продукция разрешена даже детям младшего возраста.

Трудно найти ребенка, который никогда бы не пробовал кофе. И если некоторым детям этот ароматный напиток дают только по праздникам и в ограниченном количестве, то другие родители угощают своих чад эти продуктом ежедневно. Нужно помнить, что кофе может привести к неприятным последствиям, поэтому давать его детям можно только с семи лет. Если малыш просит кофейный напиток в более раннем возрасте, то лучше поменять его на цикорий или обжаренный ячмень. Что интересно, большинство детей даже не могут различить по вкусу кофе и более полезные напитки.

А если это пара ложек эспрессо на стакан сливок, такой кофе детям можно?

Юлия Кильтина, мама школьника, врач-терапевт, диетолог

Это уже получается кофейный напиток, так как в нем больше молока или сливок. Поэтому, почему бы и нет.

Вообще, если обратиться к международным рекомендациями, то ВОЗ рекомендует давать детям до 2-3 лет только воду, молоко, сок без сахара, но не больше 120 мл в день. Про кофе речи не идет. Если ребенок старше 3 лет, то допустимой нормой считается 2,5-3 миллиграмма кофеина на 1 кг веса. Значит при весе 25 килограммов теоретически можно где-то ⅔ чашки кофе.

Все секреты бронекофе

Но на самом деле, особого смысла в кофе для ребенка нет. Единственный случай – утренний ритуал вместе с родителями, когда просит “Мне тоже кофе” – можно плеснуть пару ложек из маминой чашки и довести дальше сливками. Такой вариант вполне допустим.

Сергей Клименков:

Вариант с жирными сливками и молоком лучше, так как они значительно снижают крепость напитка. Но я бы даже в этом случае заменил натуральный кофе цикорием.

Полезные свойства

Бодрящие свойства ароматному напитку обеспечивает кофеин, оказывающий блокирующее действие на нейрогормоны. Во время его приема увеличивается выработка дофамина, относящегося к группе «гормонов счастья». Кофеин стимулирует и всплеск адреналина, что дает прилив энергии. Под воздействием напитка повышается уровень глюкозы в крови, поднимающей активность всего организма. Ощутив на себе подобные воздействия, взрослые считают, что кофе для детей также принесет пользу, заключающуюся в следующем:

напиток помогает быстрее избавиться от сонливости;
заряжает энергией на предстоящий день;снимает ощущение усталости в процессе работы;
поднимает настроение и повышает физическую активность;
стимулирует деятельность головного мозга;
помогает сконцентрировать внимание и быстрее запоминать информацию;снижает риск воздействия радиации.

Рекомендован кофе астматикам и аллергикам в периоды приступов болезни. Но всеми полезными свойствами обладает только натуральный зерновой продукт высокого качества. Кофеина в нем не так много, как кажется, но это и хорошо, потому что основная доля приходится на более полезные компоненты – клетчатку, минеральные и дубильные вещества, белок, сахарозу и т.п.

Влияние кофе на организм

Любой продукт или напиток оказывает влияние на химические и физиологические процессы, происходящие в нашем организме. Кофе не является исключением.

Что входит в состав кофе?

Основным активные действующим веществом является кофеин. Именно он придает любимому напитку бодрящий эффект.
Кофеин входит в группу алкалоидов, к которой принадлежит множество азотосодержащих органических соединений. «Коллеги» кофеина – разнообразные активные вещества, например, никотин, кокаин, хинин, и даже стрихнин.
Кофейные зерна включают в себя белок, клетчатку, сахарозу, множество минеральных и даже дубильных веществ.

Химический состав зерен кофе включает сотни веществ. В настоящее время изучено содержание и влияние на организм человека не более половины из них.

Содержание кофеина в зернах кофе арабика составляет от 0,7 до 2,5%, а более низкосортная робуста содержит от 1,5 до 3,2% кофеина. Клетчатки в кофе в 10 раз больше, чем кофеина, дубильных веществ – в 3 раза.

Справедливости ради нужно отметить, что кофеин – самое активно действующее вещество напитка, и его содержание возрастает при обжарке сырых зерен кофе, примерно на 10-20%. Чем сильнее степень обжарки, тем крепче кофе, тем больше в нем кофеиновой составляющей.

Как действует кофеин?

Он подавляет рецепторы нейрогормона, вызывающего расслабление и сонливость. Поэтому улучшаются скорость реакции и острота восприятия.
Кофеин стимулирует выработку адреналина, поэтому человек ощущает бодрость и прилив энергии. Повышается активность всех систем организма, в том числе, головного мозга.
Это активное вещество высвобождает глюкозу, и стимулирует ее поступление в кровь, что также способствует приливу сил и повышению активности.
Кофеин увеличивает уровень нейрогормона дофамина, стимулируя его выработку и выброс в кровь. Отсюда ощущение хорошего настроения после чашечки любимого напитка, ведь дофамин относится к так называемым «гормонам счастья».

Вот такой гормонально-химический коктейль получает человек с каждой чашкой кофе. Сам по себе он не несет никакого ощутимого вреда организму, разве что, повышение давление, которое не слишком хорошо может отозваться на людях со склонностью к гипертонии.
Проблема состоит не столько в самом кофеине, сколько в его количестве. Как говорили древние врачи: в ложке – лекарство, в чашке – яд. Небольшие дозы кофеина становятся прекрасным тонизирующим средством и легким природным стимулятором. Избыточное количество кофеина приводит ко множеству неприятных последствия для организма.

В их числе – обезвоживание, тахикардия, тревожность, нарушение сна, обмена веществ и дисбаланс нервной системы. Сюда же можно отнести развитие привычки к регулярному употреблению кофе, и тогда отсутствие утренней чашечки любимого напитка будет восприниматься организмом весьма болезненно, вплоть до развития депрессии.

Взрослый человек обычного состояния здоровья может, без вреда для себя, употреблять от 3 до 5 чашек кофе ежедневно.