Все виды кофе Карт нуар (Carte Noire) и как выбрать лучший

Об этом кофе говорят, что у него французский шарм и немецкий характер, но наибольшее количество поклонников бренда живёт в России. Поставки Carte Noire в Российскую Федерацию и в самом деле превышают поставки в родную бренду страну. Это объясняется не только разницей территорий — в России проживает людей вдвое больше, чем во Франции, но покупательским интересом к торговой марке.

«Карт нуар» (в переводе — «чёрная карта») производит компания Mondelēz International, доля которой в Jacobs Douwe Egberts (JDE) в 2017 году составляла 26,5 %. На рынке бренд представлен всеми видами: кофе в зёрнах, молотый, растворимый и в капсулах. Наибольшую популярность, и во Франции в том числе, имеет растворимый — сказывается высокий уровень качества и вкус, максимально приближенный к заварному напитку. Интересно, что по статистике, собранной аналитическим отделом JDE, даже те кофеманы, что отдают предпочтение кофе «по-турецки», когда густой до тягучести обжигающий напиток запивают ледяной водой, — выбирают растворимый Carte Noire.

История возникновения

В 1965 г. кофейный эксперт из Франции Ренне Монье решил начать выпуск кофе под собственным брендом. Он сам создавал купажи и вскоре представил на рынок первый бленд, получивший название «Grand-Mere» – «Бабушка». Так Монье решил почтить свою пожилую родственницу, воспитавшую его и привившую любовь к кофе.

Внимание!

Новая марка быстро завоевала популярность не только благодаря высокому качеству кофе, но и из-за удачно выбранной рекламной кампании. Несомненной удачей стал слоган, который можно перевести на русский как «Бабуля, свари мне вкусный кофе!». Он сразу обратил на себя внимание, запомнился и полюбился покупателям.

В 1978 г. Монье выпускает новую коллекцию, получившую название «карточная» («Carte»). В нее вошли три бленда:

• Rouge (красный);
• Bleu (голубой);
• Noire (черный).

Фаворитом продаж сразу же стал «Carte Noire». Его оценили по заслугам, ведь для создания использовались лучшие сорта арабики с элитных плантаций. Ручная обжарка позволила в полной мере раскрыть неповторимый вкус и аромат. Немаловажную роль вновь сыграл маркетинговый подход: упаковка кофе была не менее элегантной, чем напиток, получаемый из зерен. Покупателям понравился и черно-золотой дизайн пачки, и оригинальная идея с прозрачной полоской, позволяющей увидеть содержимое не распаковывая.

Внимание!

Продвижением «Carte Noire» занимался Жак Сегал – один из самых известных французских маркетологов и имиджмейкеров, ведущий рекламные кампании видных политических деятелей.

В 1983 г. бренд «Carte Noire» приобрел Клаус Якобс – внук и продолжатель дела основателя кофейной империи Jacobs Douwe Egberts Под его руководством производство выросло – был начат выпуск не только зернового, но и растворимого кофе под полюбившейся маркой.

Историческая справка

Carte Noire создал французский гурман и авторитетный во Франции эксперт в мире кофе Rene Monnier. Идея собственного бренда появилась у него в 1965 году, и первый свой купаж мастер назвал Grand-Mere (в переводе на русский — «бабушка»). Слоган, звучавший во время рекламной кампании: «Бабушка, приготовь нам ароматный кофе!» вызывал улыбку, быстро запомнился и немало способствовал популярности новой торговой марки. А в 1978 году Rene Monnier презентовал «карточную» коллекцию — Carte Rouge («красная карта»), Carte Bleu («голубая карта») и сразу ставший фаворитом Carte Noire.

Успех бренда был предсказуемым: собранные, обработанные и обжаренные вручную зёрна арабики с элитных плантаций (Arabica Exclusif) обладали пленительным ароматом, насыщенным многогранным вкусом с целым букетом оттенков и приятным длительным послевкусием с характерной для бодрящих напитков горчинкой. Первая партия напитка, несмотря на высокую цену, разошлась в считанные дни, в чём немалую роль сыграла и запоминающаяся упаковка.

Интригующе-чёрный пакет с прозрачной полоской, сквозь которую были видны зёрна, и обвивающей золотой лентой, название марки и образ в целом придумал известный французский имиджмейкер Jacques Segal, которого называли — «тот, что создаёт королей». Такое прозвище Жак Сегал получил благодаря успешно реализованным проектам по созданию имиджа в рекламных кампаниях президентов — Франсуа Миттерана, Александра Квасневского, Йожефа Анталла.

Carte Noire открыл новую страницу кофейной классификации, благодаря ему появился новый стандарт качества — Premium Arabica.

В 1983 году, когда «Карт Нуар» находился на пике популярности, бренд приобрёл предприимчивый внук основателя компании Jacobs — Клаус Якобс, и сразу же развернул масштабную рекламную компанию. Глава отдела маркетинга Jacobs Тенесси Вильямс придумал новый слоган и сюжет для романтичного видеоролика, который заканчивался словами: «Так рождается «Карт Нуар» – кофе, пробуждающий желание…». Через год Carte Noire по продажам уже лидировал в своей ценовой категории.

В конце 90-х Jacobs вместе с принадлежавшими ей брендами стала частью Kraft Foods Inc. — международного концерна по производству упакованных продуктов питания. А в 2012 году концерн разделили на несколько дочерних предприятий, и бренд Carte Noire перешёл к одному из них — Mondelez International. В 2015 году компания вошла в состав Jacobs Douwe Egberts.

Виды кофе «Карт Нуар»

Линейка продукции «Carte Noire» включает зерновой, молотый и сублимированный кофе. В ассортименте имеются и капсулы для кофемашин. Чтобы выбрать кофе по вкусу, разумно ознакомиться с обзором видов кофе «Карт Нуар» с описанием и фото упаковки.

«Carte Noire» в зёрнах

«Карт Нуар» в зернах выпускается в пакетиках фасовкой по 230 и 800 г. Средняя обжарка позволяет в полной мере раскрыть достоинства вкуса и сохранить нежный аромат. Такой напиток подают в лучших французский кофейнях. Самый популярный в линейке – классический «Carte Noire Original». Также выпускается «Carte Noire Espresso» и «Café Carte Noire Infiniment Décaféiné» с пониженным содержанием кофеина.

«Carte Noire» молотый

Молотый кофе выпускается в упаковках 230 и 800 г. В линейке представлены те же сорта, что и в цельнозерновом. Для всей продукции «Carte Noire» характерна средняя степень помола, наиболее подходящая для приготовления напитка в кофемашинах рожкового типа.

«Carte Noire» растворимый (сублимированный)

Для фасовки растворимого кофе, помимо пакетов, используются стеклянные банки. По своим вкусовым качествам он не уступает натуральному, хотя ему присуща большая мягкость. Самый популярный сорт – «Original». Для любителей бескофеинового кофе подойдет «Infiniment Décaféiné».

В ассортименте растворимого кофе такие сорта:

• Classic Velvety & Rich с тонким цитрусовым вкусом и легким цветочным ароматом;
• Espresso с терпким ароматом, шоколадным вкусом и горьковатым послевкусием;
• L’instant с легкой кислинкой и миндальными тонами;
• Millicano с изысканным глубоким вкусом.

Новинка в линейке – премиальный «Carte Noire Privilege». Это купаж молотого кофе в растворимом, наиболее полно раскрывающий вкус.

«Carte Noire» в капсулах или коллекция «Tassimo»

Капсулы производятся для фирменных кофемашин Tassimo, выпускаемых компанией JDE, но также совместимы с кофеварками Nespresso. В коллекцию входит 4 вида:

• Petit-Dejeuner Intense;
• Noire Espresso Aromatique;
• Long Delicat;
• Long Intense.

Внимание!

Кофейные капсулы от «Карт Нуар» отличаются не только органолептическими параметрами. Они рассчитаны на приготовление напитков разного объема, поэтому покупателям нужно обращать внимание и на эту характеристику.

В чем хитрость обжарки зерен

Для производства кофе приобретают только лучшие сорта арабики. Их собирают на плантации:

• Азии;
• Южной Америки;
• Африки.

Секрет идеального вкуса, за который кофе карт нуар ценят во всем мире – это особая технология обжарки, которую называют «Огонь и лед». Зерна сильно и быстро нагревают до необходимой температуры и резко подвергают охлаждению.

Шоковый процесс сохраняет в первозданном виде удивительный аромат каждого зерна и раскрывает большое количество вкусовых оттенков.

Как отличить оригинал от подделки

Чтобы не купить контрафактный продукт, обязательно нужно обращать внимание на упаковку и, главное, на логотип. Он всегда пишется только латиницей. Крайне важно проверить правописание, название бренда пишется как «Carte Noire».

Кроме этого свидетельством того, что на прилавке подделка, могут быть следующие приметы:

• слишком низкая цена или чрезмерные скидки;
• неровные буквы, капельки клея, кривые ярлыки;
• несовпадение штрих-кода товара и страны-производителя.

При сомнении нужно попросить у продавца сертификаты продукции. Страховкой от приобретения подделки будет покупка в фирменном магазине или на сайте «Carte Noire».

Любители бодрящего ароматного напитка давно оценили по заслугам «Карт Нуар». Это кофе премиального сегмента, полностью оправдывающий свою популярность.

Ценовая политика

Найти cofe Карт Нуар можно практически во всех продуктовых супермаркетах страны и интернет магазинах. В среднем цена на продукт в различных магазинах примерно одинаковая:

Кофе «Carte Noire» — отзывы

Яся

Пробовала растворимый кофе многих разных марок, вкусы у всех в основном одинаковые, не запоминающиеся, а вот этот кофе мне понравился, но для меня он сильно крепкий, я и так кофе себе слабенький делаю, на чашку 1 чайную ложку предостаточно. Больше даже понравился Черная карта. Чем-то немного похож по вкусу, но все-таки разница есть, часто беру его по скидке – очень выгодно получается. Со сливками ням-нямка. И кстати, заметила, что бодрит отлично. Иногда, когда спать хочется, чашка Черной карты моментально перебивает сон))).

Катя

Покупая кофе, я не обращаю внимание на состав, пью его не так уж и часто, больше предпочитаю выбирать по вкусу. Не один раз брала этот кофе – вроде ничего был. Но в последнее время мне импонирует «Черная карта» Преимум. На ровне с конкурентами – самый достойный, если говорить о цене и качестве. И по вкусу приятный, без лишней терпкости и кислотности, с легким, не навязчивым ароматом. И по цене он нормальный, дешевле многих остальных растворимых, а по качеству превосходит.

Катя

Лично мне этот кофе не нравится, для меня он сильно уж крепкий и горький. Я предпочитаю более нейтральный вариант – это Черна карта. Отличный кофе, который отличается приятным, запоминающимся ароматом. Легким, но в то же время насыщенным вкусом. Хорошо и быстро растворяется. И ничего лишнего. Очень похож на натуральный кофе. А если со сливками – ооочень нравится мне. Качественный и не дорогой. Но каждому свое. Кофе – это такой напиток, что надо самому попробовать, потом делать выводы. Я свое мнение сказала. Надеюсь, кому-то оно пригодится.

veronikatorres

https://otzovik.com/review_3157848.html

Достоинства:

• аромат
• вкус

Недостатки:

• нет

Вообще, я не любитель кофейных напитков. В кофе всегда нужно добавлять огромное количество сахара, а сахар я вообще не люблю. Но я работаю сутками и поэтому ночью чтобы хоть ка то себя взбодрить мне приходится выпивать этот напиток. Многие рекомендуют мне лучше пить энергетики, но я думаю, что уж если выбирать, то кофе-намного лучше вариант. Этот кофе я купила совсем недавно по рекомендации подруги. Он очень ароматный и очень даже бодрит, что для меня несомненно важно. Еще он мне нравится тем, что он не такой горький, как все другие, которые я пробовала. Поэтому я добавляю туда меньше сахара, что для меня огромный плюс. Мне очень нравится упаковка. Она очень красивая и удобная. Рекомендую любителям кофе и тем, кто благодаря своей ужасной работе вынуждены не спать по ночам.

Аноним

https://ru.otzyv.com/carte-noire/review-369682

Люблю этот кофе из всех растворимых, которые у нас продают. Он действительно крепче других, так как однажды меня угораздило после 6 вечера выпить чашку кофе, и после этого я до 6 утра не сомкнула глаз. Хотя обычно после других растворимых марок мне хоть бы хны, спокойно сплю и не ворочаюсь. Нравится его вкус, он не кислый и не горький, а в меру сбалансированный. Не пила этот кофе зарубежного производства, но уверена, что и там он отличного качества.

Гость

https://ru.otzyv.com/carte-noire

Очень люблю кофе по утрам, а этот дает заряд энергии на целый день! Нет жженого вкус и аромата, приятный и нежный) Рекомендую.

Аноним

https://ru.otzyv.com/carte-noire

Вообще я люблю варить кофе в турке. Но когда мало времени, пью Carte Noire. Это единственная достойная замена свежесваренному кофе!

Оксана Жуланова

https://флап.рф/производители/carte_noire

Очень люблю кофе, жить без него не могу, жаль покупаем редко, муж не разрешает часто, так как выпивается кофе быстро мной. Когда помогала маме на работе, у них там стоял кофе Carte Noire и я решила попробовать, и теперь другой кофе не нравится совсем. Этот кофе очень вкусный, у него насыщенный аромат, кофе не горький. Люблю пить его с молоком и ложку сахара, так как без сахара не могу.

Альбина Садреева

https://флап.рф/производители/carte_noire

Карт Нуар пьем всей семьей. Очень нравится. А подсели на него год назад — муж купил в Ашане «на пробу» теперь покупаем только его.

Стоит он конечно дороже раза в 2 — 2,5, чем какой-нибудь Нескафе, но он того реально стоит! Вкус очень насыщенный, не сравнить ни с чем. Наверное это лучший сублимированный кофе из всех что сейчас есть в магазинах. Этот вариант у нас когда нет времени варить кофе.

Покупали еще молотый кофе Carte Noire для кофеварки, настоящий кофе! Когда кофе варится такой аромат стоит по всей квартире, просто сказка!