Капучино это питье, созданное в сочетании нежности и сладости молочной пены, а также терпкости и горьковатого вкуса эспрессо.
Коктейль отличается невероятностью вкуса и текстуры.
Такое необычное сочетание сделало его известным во всем мире. Каким образом самому сделать в домашних условиях, не имея профессиональную кофемашину. Наша статья рассказывает об этом и о том, какие бывают разновидности кофейно-молочного коктейля.
Возникновение
Напиток родился в кофейных заведениях Вены в начале 18 века с именем «Kapuziner».
В 1805 году его рецепт описали как «сливочный с сахаром кофе». В 1850-х начали добавлять специи.
Цвет напитка похож на одежду с капюшоном монахов-капуцинов. «Капуцин» означает капюшон.
Модерн вариант был задуман в Италии в начале XX века с появлением эспрессо-машины. Тогда машины делались сложно и громоздко. Их могли иметь только специализированные кофейные заведения и ими управляли лишь профессионалы кофе.
Современное капучино
Сегодняшние кофемашины стали намного компактными и удобными. Капучино получило распространение в мире и появились десятки вариации рецептов.
Сладкий и ароматный напиток особенно любят в Америке. На Элладе (Греция) и в Италии его пьют в холодном виде, который называется фредо.
Распространен «мокрый капучино». Готовят на холодном, нагретом до 65-70°С молоке.
Это придает пенке эластичность и глянцевость. На которой легче создавать латте-арт и он не обожжет.
Так как он варится на основе эспрессо и молока, в составе имеется кофеин и лактоза. В связи с этим не всякий переварит его.
Избегать напитка следует при наличии:
- гипертонии и проблем с давлением
- заболеваний сердечно-сосудистой системы
- гастрита и проблем с печенью
- сахарного диабета
- аллергии
- ожирения
- беременным.
При беременности можно баловаться напитком немного, так как в составе имеется молоко. Грудное вскармливание требует отказа от него.
Все люди вне группы риска, могут варить капучино дома.
Рецепт латте с бананами
Как вы знаете, бананы многим десертам придают восхитительный вкус. Не исключение и латте с бананами.В таких напитках нет ни сахара, ни сиропа, потому что бананы сами по себе сладкие.
- Варим эспрессо.
- Взбиваем его с банановой мякотью (если он небольшой) или половинкой.
- Взбиваем нагретое молоко.
- Выливаем в бокал с высокими стенками.
- В вспененный молочный продукт добавляем банановый кофе.
Для декорирования можно использовать: стружку из кокоса, ломтики киви, кружочки ананаса.
Капучино из кофемашины
Кофемашина упрощает варку классического капучино.
Состав: эспрессо (30 миллилитров), молоко (60 миллилитров).
Технология приготовления:
Сварите эспрессо и налейте в фарфоровую чашку. В питчер влейте молоко.
Прежде чем подставить сосуд, холостым паром очистите трубку. Под ней поместите питчер и придержите на поверхности, не погружая полностью в молоко. Прогреваете до температуры выше, чем жар тела человека.
Затем погрузите трубку до уровня выше 1-1,5 см поверхности дна. Молоко закрутится, создавая воронку. Его объем увеличится дважды и нагреется. Пенка считается готовой, когда питчер обжигает ладонь. Можно измерить температуру специальным термометром. Она не должна превышать 65°С.
Очистить трубку, продувая паром и протирая.
Оставшиеся крупные пузыри с однородной пеной можно удалить, бережно постукивая питчером по столу и создавая вращательные движения.
Затем соединить молоко с эспрессо, покачивая питчером.
Традиционный
Напиток, приготовленный по традиционному рецепту называют «сухим капучино» и оно содержит больше пенки.
Ингредиенты: кофе 60 мл, молоко 60 мл 3% жирности.
Технология приготовления:
Сварить кофе и процедить. Молоко подогреть и довести почти до кипения. Взбить его до получения плотной шапочки пены. Влить в кофе, придерживая пенку. Затем ее выложить сверху и поверх посыпать корицей. Если пенка не разрушается под тяжестью корицы и не проседает, значит она получилась правильной консистенции.
Сливочно-ванильный
Вместо молока можно взять сливки, которые гораздо быстрее взбиваются.
Ингредиенты: кофе со сливками каждый по 50 миллилитров, 30% жирности сливки, при желании добавить 1 грамм ванильного сахара. Можно также использовать взбитые сливки.
Технология приготовления:
- Сварить кофе, процедить и налить в теплую чашку.
- Прогреть сливки, не доводя до кипения. Добавить ванильный сахар перед взбиванием (при желании).
- Взбить сливки до образования равномерной пены. Выложить пену на кофе.
Разновидности: Капучино фредо
Подают в высоком, прозрачном бокале.
Технология требует присутствия шейкера или обычной банки с крышкой.
Ингредиенты: кофе и молоко по 60 миллилитров, лед 60 грамм, сироп из карамели, сливки взбитые.
Технология приготовления:
- Сварить кофе, процедить и оставить остыть.
- Затем кофе, холодное молоко и сироп взболтать в шейкере. Лед расколоть в блендере и добавить в шейкер. Встряхнуть смесь. Вылить в посуду для подачи и украсить взбитыми сливками.
Приготовление молочно-кофейного коктейля
Коктейль латте готовят с горьким эспрессо и вспененным молоком. Пенка плотная.
Она выступает в роли декора, привлекательной и аппетитной шапочки, которая восседает над коктейлем.
В обычной посуде такие напитки смотреться не будут. Их подают в специальных, высоких айриш стаканах, с ручками.
Возможно, такие вкусняшки заказать и в кофейнях. Вам с радостью их сделают. Но, что лучше, чем если вы с утра потратив 5 минут, будете наслаждаться этим напитком в домашнем халате и тапочках.
Предлагаем рецепты, которые вы легко сможете повторить дома.
Бичерин
Простой в приготовлении кофейно-шоколадный коктейль. Подают тоже в высоком прозрачном бокале или стакане. Удобно пить трубочкой для коктейля.
Ингредиенты: кофе 50 миллилитров, молоко 25 миллилитров, 20% сливки 25 миллилитров, взбитые сливки 50 миллилитров, молочный шоколад 50 граммов.
Технология приготовления:
Приготовить кофе и процедить. Разломать шоколад, влить молоко со сливками. Перемешивая, вскипятить. Варить примерно 60 секунд. В бокал налить шоколад на 1/3. Сверху бережно влить кофе по лезвию ножа, не перемешивая слои. Выложить взбитые сливки, сверху посыпая тертый шоколад.
Оборудование в игре Моя Кофейня:рецепты и истории
В игре Моя кофейня: рецепты и истории мы сталкиваемся с приобретением оборудования, ведь без него невозможно приготовить и поделиться незабываемыми вкусами специальных рецептов. В статье указана полная информация по оборудованию — это стоимость, очки престижа и уровень открытия нужного оборудования.
Сколько стоит оборудование в игре моя кофейня
Всего на простое оборудование Вы потратите 182 391 798 золотых монеты.*Всего на стильное оборудование Вы потратите более 200 000 000 золотых монет. *Не учитывается первый аппарат — Чай, он бесплатный. Покупка осуществляется сразу, без ⭐.
Оборудование в игре моя кофейня
Витрина для пломбира
Очки Престижа кофейни: +5
Стоимость: 40 золотых монеток
Открывается на 1 уровне развития
Автомат для чая
Очки Престижа кофейни: +6
Стоимость: 55 золотых монеток
Открывается на 1 уровне развития
Стильное оборудование 9 500 золотых монеток (Первое стильное оборудование бесплатно)
Автомат на 2 Чашки 1 050 Бриллиантов (со скидкой 70% 315)
Автомат на 3 Чашки 2 100 Бриллиантов (со скидкой 70% 630)
Витрина для капкейков
Очки Престижа кофейни: +6
Стоимость: 85 золотых монеток
Открывается на 1 уровне развития
Стильная витрина 5 000 золотых монеток
Кофемашина эспрессо
Очки Престижа кофейни: +14
Стоимость: 118 золотых монеток
Открывается на 2 уровне развития
Стильная кофемашина 19 000 золотых монет
Кофемашина на 2 Чашки 1 300 Бриллиантов (со скидкой 70% 390)
Кофемашина на 3 Чашки 2 400 Бриллиантов (со скидкой 70% 720)
Кофемашина американо
Очки Престижа кофейни: +35
Стоимость: 300 золотых монеток
Открывается на 3 уровне развития
Стильная кофемашина 19 000 золотых монет
Кофемашина на 2 Чашки 1 300 Бриллиантов (со скидкой 70% 390)
Кофемашина на 3 Чашки 2 400 Бриллиантов (со скидкой 70% 720)
Холодильник для молока
Очки Престижа кофейни: +10
Стоимость: 100 золотых монеток
Открывается на 3 уровне развития
Стильный холодильник 6 500 золотых монет
Корица
Очки Престижа кофейни: +42
Стоимость: 425 золотых монеток
Открывается на 4 уровне развития
Витрина для чизкейков
Очки Престижа кофейни: +60
Стоимость: 250 золотых монеток
Открывается на 4 уровне развития
Стильная витрина 8 000 золотых монет
Коробка для специй
Очки Престижа кофейни: +28
Стоимость: 280 золотых монеток
Открывается на 5 уровне развития
Кофемашина латте
Очки Престижа кофейни: +70
Стоимость: 700 золотых монеток
Открывается на 5 уровне развития
Стильная кофемашина 24 000 золотых монет
Кофемашина на 2 Чашки 1 400 Бриллиантов (со скидкой 70% 420)
Кофемашина на 3 Чашки 2 550 Бриллиантов (со скидкой 70% 765)
Морозильник
Очки Престижа кофейни: +132
Стоимость: 1 800 золотых монеток
Открывается на 5 уровне развития
Стильный морозильник 10 000 золотых монет
Телефон
Очки Престижа кофейни: +25
Стоимость: 250 золотых монеток
Открывается на 6 уровне развития
Шоколадный сироп
Очки Престижа кофейни: +134
Стоимость: 1 850 золотых монеток
Открывается на 6 уровне развития
Стильный сироп 15 000 монет
Кофемашина капучино
Очки Престижа кофейни: +140
Стоимость: 2 000 золотых монеток
Открывается на 6 уровне развития
Стильная кофемашина 24 000 золотых монет
Кофемашина на 2 Чашки 1 400 Бриллиантов (со скидкой 70% 420)
Кофемашина на 3 Чашки 2 550 Бриллиантов (со скидкой 70% 765)
Взбитые сливки
Очки Престижа кофейни: +172
Стоимость: 2 820 золотых монеток
Открывается на 7 уровне развития
Стильные взбитые сливки 23 000 монет
Витрина для тарталеток
Очки Престижа кофейни: +178
Стоимость: 2 950 золотых монеток
Открывается на 8 уровне развития
Стильная витрина 18 000 монет
Лимон
Очки Престижа кофейни: +180
Абсолютная цена: 4 500 золотых монеток
Упрощенный вариант: ⭐⭐: 3 000 золотых монеток ⭐⭐⭐ : 2 000 золотых монеток Сумма 5 000 Открывается на 8 уровне развития
Витрина для круассанов
Очки Престижа кофейни: +144
Абсолютная цена: 3 130 золотых монеток
Упрощенный вариант: ⭐⭐: 2 100 золотых монеток ⭐⭐⭐: 1 220 золотых монеток Открывается на 8 уровне развития
Стильная витрина 32 000 монет
Виноградный сок
Очки Престижа кофейни: +204
Абсолютная цена: 5 500 золотых монеток
Упрощенный вариант: ⭐⭐: 3 600 золотых монеток ⭐⭐⭐: 2 300 золотых монеток Открывается на 9 уровне развития
Стильный виноградный сок 6 000 монет
Витрина для клубничного мороженого
Очки Престижа кофейни: +220
Абсолютная цена: 6 500 золотых монеток
Упрощенный вариант: ⭐⭐: 4 000 золотых монеток ⭐⭐⭐ : 3 000 золотых монеток Открывается на 9 уровне развития
Стильная витрина 8 000 монет.
Тертый шоколад
Очки Престижа кофейни: +232
Абсолютная цена: 14 500 золотых монеток
Упрощенный вариант: ⭐: 4 300 золотых монеток ⭐⭐: 2 700 золотых монеток ⭐⭐⭐ : 8 000 золотых монеток Открывается на 10 уровне развития
Горячий шоколад
Очки Престижа кофейни: +240
Абсолютная цена: 16 000 золотых монеток
Упрощенный вариант: ⭐: 4 500 золотых монеток ⭐⭐: 3 500 золотых монеток ⭐⭐⭐: 9 400 золотых монеток Открывается на 10 уровне развития
Стильный горячий шоколад 65 000 монет.
Горячий шоколад на 2 чашки 1 500 Бриллиантов ( со скидкой 70% 450)
Горячий шоколад на 3 чашки 2 700 Бриллиантов ( со скидкой 70% 810)
Кофемолка
Очки Престижа кофейни: +50
Стоимость: 500 золотых монеток
Открывается на 11 уровне развития
Карамельный сироп
Очки Престижа кофейни: +270
Абсолютная цена: 23 000 золотых монеток
Упрощенный вариант: ⭐: 5 500 золотых монеток ⭐⭐: 5 500 золотых монеток ⭐⭐⭐: 13 500 золотых монеток Открывается на 11 уровне развития
Стильный карамельный сироп 25 000 монет.
Витрина для ароматных малиновых тортов.
Очки Престижа кофейни: +280
Абсолютная цена: 23 500 золотых монеток ⭐: 6 000 золотых монеток ⭐⭐ : 6 000 золотых монеток ⭐⭐⭐: 14 000 золотых монеток Открывается на 11 уровне развития
Стильная витрина 27 000 монет.
Контейнер для чая
Очки Престижа кофейни: +70
Стоимость: 700 золотых монеток
Открывается на 12 уровне развития
Мята
Очки Престижа кофейни: +300
Абсолютная цена: 35 000 золотых монеток
Упрощенный вариант: ⭐: 7 000 золотых монеток ⭐⭐: 9 000 золотых монеток ⭐⭐⭐: 20 000 золотых монеток Открывается на 12 уровне развития
Ванильный сироп
Очки Престижа кофейни: +312
Абсолютная цена: 45 000 золотых монеток
Упрощенный вариант: ⭐ : 7 600 золотых монеток ⭐⭐: 12 000 золотых монеток ⭐⭐⭐: 28 000 золотых монеток Открывается на 12 уровне развития
Стильный ванильный сироп 55 000 монет.
Витрина для маффинов
Очки Престижа кофейни: +340
Абсолютная цена: 65 000 золотых монеток
Упрощенный вариант: Без звезд 9 000 золотых монеток ⭐: 9 890 золотых монеток ⭐⭐: 24 000 золотых монеток ⭐⭐⭐: 29 000 золотых монеток Открывается на 13 уровне развития
Стильная витрина 75 000 монет.
Лесной орех
Очки Престижа кофейни: +360
Абсолютная цена: 75 000 золотых монеток
Упрощенный вариант: Без звезд 35 000 золотых монет ⭐:11 900 золотых монеток ⭐⭐: 28 000 золотых монеток ⭐⭐⭐ : 37 000 золотых монеток Открывается на 14 уровне развития
Витрина для тирамису
Очки Престижа кофейни: +398
Абсолютная цена: 95000 золотых монеток
Упрощенный вариант: ⭐:15 000 золотых монеток ⭐⭐: 35 000 золотых монеток ⭐⭐⭐ : 43 000 золотых монеток Открывается на 15 уровне развития
Витрина для шоколадного мороженого
Очки Престижа кофейни: +440
Абсолютная цена: 120 000 золотых монеток
Упрощенный вариант: ⭐:23 000 золотых монеток ⭐⭐: 40 000 золотых монеток ⭐⭐⭐: 57 000 золотых монеток Открывается на 16 уровне развития
Витрина для шоколадных тортов
Очки Престижа кофейни: +440
Абсолютная цена: 130 000 золотых монеток
Упрощенный вариант: ⭐:24 000 золотых монеток ⭐⭐: 43000 золотых монеток ⭐⭐⭐ : 60 000 золотых монеток Открывается на 17 уровне развития
Мед
Очки Престижа кофейни: +460
Абсолютная цена: 175 000 золотых монеток
Упрощенный вариант: ⭐:29 800 золотых монеток ⭐⭐: 59 600 золотых монеток ⭐⭐⭐: 89 400 золотых монеток Открывается на 18 уровне развития
Зефирки
Очки Престижа кофейни: +500
Абсолютная цена: 220 000 золотых монеток
Упрощенный вариант: ⭐: 37 600 золотых монеток ⭐⭐: 75 200 золотых монеток ⭐⭐⭐: 112 800 золотых монеток Открывается на 19 уровне развития
Кокосовая стружка
Очки Престижа кофейни: +565
Абсолютная цена: 440 000 золотых монеток
Упрощенный вариант: ⭐: 70 000 золотых монеток ⭐⭐: 80 000 золотых монеток ⭐⭐⭐: 310 000 золотых монеток Открывается на 20 уровне развития
Витрина для пончиков
Очки Престижа кофейни: +572
Абсолютная цена: 530 000 золотых монеток
Упрощенный вариант: ⭐: 98 000 золотых монеток ⭐⭐: 172 000 золотых монеток ⭐⭐⭐: 278 000 золотых монеток Открывается на 21 уровне развития
Холодильник для лесных ягод
Очки Престижа кофейни: +585
Абсолютная цена: 660 000 золотых монеток
Упрощенный вариант: ⭐: 120 000 золотых монеток ⭐⭐: 230 000 золотых монеток ⭐⭐⭐: 360 000 золотых монеток Открывается на 22 уровне развития
Витрина для пудинга
Очки Престижа кофейни: +610
Абсолютная цена: 920 000 золотых монеток ⭐: 160 000 золотых монеток ⭐⭐: 315 000 золотых монеток ⭐⭐⭐: 475 000 золотых монеток Открывается на 23 уровне развития
Морская соль
Очки Престижа кофейни: +620
Абсолютная цена: 290 000 золотых монеток
Упрощенный вариант: ⭐: 50 000 золотых монеток ⭐⭐: 100 000 золотых монеток ⭐⭐⭐: 150 000 золотых монеток Открывается на 23 уровне развития
Замороженный йогурт
Очки Престижа кофейни: +560
Абсолютная цена: 980 000 золотых монеток
Упрощенный вариант: 500 000 золотых монеток ⭐: 168 000 золотых монеток ⭐: 336 000 золотых монеток ⭐⭐⭐: 504 000 золотых монеток Открывается на 24 уровне развития
Сироп Гренадин
Очки Престижа кофейни: +670
Абсолютная цена: 1 500 000 золотых монет
Упрощенный вариант: 800 000 золотых монеток ⭐: 270 000 золотых монеток ⭐⭐: 540 000 золотых монеток ⭐⭐⭐: 810 000 золотых монеток Открывается на 25 уровне развития
Миксер
Миксер для приготовления вкусных коктейлей.
Очки Престижа кофейни: +2035
Абсолютная цена: 7 500 000 золотых монеток
Упрощенный вариант: 2 500 000 золотых монеток ⭐: 833 000 золотых монеток ⭐⭐: 1 666 700 золотых монеток ⭐⭐⭐: 2 500 000 золотых монеток Открывается на 30 уровне развития
Кленовый сироп
Кленовый сироп- восхитительный и сладкий сироп.
Очки Престижа кофейни: +2285
Абсолютная стоимость: 9 500 000 золотых монеток
Упрощенный вариант: 2 500 000 золотых монеток ⭐: 1 500 000 золотых монеток ⭐⭐: 3 500 000 золотых монеток ⭐⭐⭐: 7 000 000 золотых монеток Открывается на 31 уровне развития
Плита для панкейков
Плита для панкейков
Очки Престижа кофейни: +2785
Абсолютная стоимость: 12 000 000 золотых монет
Упрощенный вариант: 4 000 000 золотых монет ⭐: 833 300 золотых монет ⭐⭐: 1 666 700 золотых монет ⭐⭐⭐: 5 500 000 золотых монет
Открывается на 32 уровне развития
Сифон для содовой воды
Сифон для содовой воды
Очки Престижа кофейни:
Абсолютная стоимость: 15 000 000 золотых монет
Упрощенный вариант: 5 000 000 золотых монет ⭐: 2 500 000 золотых монет ⭐⭐: 2 500 000 золотых монет ⭐⭐⭐: 5 000 000 золотых монет
Открывается на 33 уровне развития
Печь с плюшками (Плита для плюшек)
Печь с плюшками (Плита для плюшек)
Очки Престижа кофейни:
Абсолютная стоимость: 18 000 000 золотых монет
Упрощенный вариант: 6 000 000 золотых монет ⭐: 3 000 000 золотых монет ⭐⭐: 3 000 000 золотых монет ⭐⭐⭐: 6 000 000 золотых монет
Открывается на 34 уровне развития
Витрина для суперкапкейков
Витрина для суперкапкейков
Аппарат без звезд дают бесплатно на 35 уровне игры.
Абсолютная стоимость: 24 000 000 золотых монет
Упрощенный вариант: 6 000 000 золотых монет ⭐: 4 000 000 золотых монет ⭐⭐: 4 000 000 золотых монет ⭐⭐⭐: 8 000 000 золотых монет
Открывается на 35 уровне развития
Витрина для канеле
Витрина для канеле
Абсолютная стоимость: 27 000 000 золотых монет
Упрощенный вариант: 9 000 000 золотых монет ⭐: 4 500 000 золотых монет ⭐⭐: 4 500 000 золотых монет ⭐⭐⭐: 9 000 000 золотых монет Стильное оборудование 30 000 000 золотых монет Открывается на 36 уровне развития
Плита для кофе по-турецки
Плита для кофе по-турецки
Абсолютная стоимость: 30 000 000 золотых монет
Упрощенный вариант: 10 000 000 золотых монет ⭐: 5 000 000 золотых монет ⭐⭐: 5 000 000 золотых монет ⭐⭐⭐: 10 000 000 золотых монет Стильное оборудование 33 000 000 золотых монет Открывается на 37 уровне развития
Матча чай
Матча чай
Абсолютная стоимость: 33 000 000 золотых монет
Упрощенный вариант: 11 000 000 золотых монет ⭐: 5 500 000 золотых монет ⭐⭐: 5 500 000 золотых монет ⭐⭐⭐: 11 000 000 золотых монет Стильное оборудование 36 000 000 золотых монет Открывается на 38 уровне развития
Стильное оборудование на 2 чашки 42 570 бриллиантов (12 771 — 70% в специальных предложениях) Стильное оборудование на 3 чашки 71 355 бриллиантов (21 407 — 70% в специальных предложениях)
Важно!
— Старайтесь копить золотые монетки сразу на абсолютную стоимость аппарата, так Ваших затрат будет меньше. — Не старайтесь получать уровни за уровнями, копите деньги на новые аппараты, так как на Фестивале Вас могут попросить выполнить задание с аппаратом, которого у Вас нет. — Стоит почаще заходить в раздел «Банк» — «Ежедневные акции». Вы найдете стильные аппараты по заниженным ценам. Стильные аппараты стоят гораздо дороже и выглядят привлекательнее, но главная их особенность в выдаче вместе с напитком или блюдом рубинов.
Тут кое-что интересное:
Марочино
Упрощенная вариация бичерина, кофейно-шоколадного коктейля.
Этот вид капучино подают малыми порциями (60-70 мл).
Ингредиенты: кофе 30 мл, молоко 30 мл с жирностью 3,2%, какао-порошок 5 граммов. Используют горький или молочный шоколад, кладя в чашку.
Технология приготовления:
- Сварить кофе и процедить. На дно чашки класть какао-порошок, влить кофе, перемешивая. Взбить подогретое молоко. Пенку выложить на кофе, сверху посыпать какао.
Сырный
Латте сырный готовится с бархатистой структурой. Напитки получаются со сливочно-сырным послевкусием, а дополнением здесь выступает воздушная молочная пенка. Эспрессо нужно сварить с 1 ч.л. сахарного песка, солью (маленькая щепотка), корицей.
Если нужны пряности добавьте:тертый мускат, черный перец. Можно сделать с какао.
- Нагреваем 100 мл сливок с жирностью от 30%.
- Отправляем в сливки плавленый сыр.
- Взбиваем сырно-сливочную смесь.
- Кофе процеживаем. Нагреваем. Отправляем в сливки с сыром. Взбиваем.
Можно взбивать сливки с творожной массой, маскарпоне. В общем, сами выберите, чем можно заменить плавленый сыр.
Капучино со специями
Специями обогащают и кофейные напитки. Отлично сочетаются с молочными кофе.
Ингредиенты: кофе 50 мл, молоко 60 мл, горький шоколад 50 грамм, кардамон 2 семечки, гвоздика 2 шт.
Пряный капучино часто обогащают корицей и гвоздикой.
Технология приготовления:
- В турку положить кофе со специями, добавить воду и вскипятить. Процеженный кофе налить в чашку. Взбить молоко.
- Параллельно с взбиванием молока, поставить шоколад на водяную баню (можно нагреть и на микроволновке). Затем соединить с молоком и перемешать. Полученное влить в кофе.
По утрам хорош латте макиато
Гурманы очень любят этот напиток. Они его называют “запятнанным кофе” Впрочем, название так и переводится. Получается кофейное пятно на поверхности пенки, украшенное крошками из шоколада, корицы, или какао.
Готовим.
- Кофе эспрессо варим с 1 ч.л. кофе и 50 мл. воды. Можно пользоваться туркой.
- Процеживаем.
- Греем молоко, но не кипятим.
- Наливаем молоко в посуду, из которой будем пить. Увидите, что образовалась слоистость в виде молока и пены.
- Наливаем осторожно кофе.
Если правильно разогреть молоко и взбить, то кофе займет место вторым после пены.
Получается, когда кофе наливаем, оно проходит слои и оставляет на поверхности кофейное пятнышко.
Украсьте сверху напиток, и можно подавать.
Необычные виды
Если задумали разнообразить вкус, можете попробовать и другие способы. Капучино дополняют сладостью меда, ванили, корицы, орехов.
№1. Медовый
Для варки медового напитка необходимо:
- двойной эспрессо;
- молоко 250 мл;
- Медовый сироп 10 мл или ложка меда.
На дно чашки положить сироп или мед. Сверху влейте эспрессо. Нагрейте молоко и вспеньте. Затем нужно соединить молоко с кофейно-медовой основой и напиток готов к подаче.
№2. Ореховый капучино
Необходимы следующие ингредиенты:
- двойной эспрессо;
- Молоко 100 мл;
- Ореховый сироп 30 мл;
- молотый фундук, грецкий орех или фисташки по вкусу.
Приготовить эспрессо по классическому рецепту. На чашку налить сироп из орехов, добавить кофе и влить молочную пену.
Сверху украсить фундуком или другими орехами. Орехи перед использованием подсушить на сковороде для раскрытия аромата орехов.
№3. Ванильный капучино
Необходимые ингредиенты:
- Свежемолотый кофе 1 ст. л.;
- Вода 100 мл;
- Молоко 100 мл;
- ванильный сироп 20 мл или ванильный экстракт на кончике ножа.
Сварить эспрессо и налить в чашку. Добавить ванильный сироп. Нагреть молоко до 60-70°С и вспенить доступным способом. Вспененное молоко соединить с кофе.
№4. Капучино в турке
Нужные ингредиенты:
- Свежемолотый кофе 1 ст. л.;
- Вода 60 мл;
- Молоко 150 мл;
- Сахар по вкусу.
Приготовить кофе в турке. Молоко нагреть, не доводя до кипения. Вспенить молоко до увеличения в двукратном размере в объеме. Эспрессо перелить в чашку, сверху добавить молоко и молочную пену.
Оборудование в игре Моя кофейня: стоимость и престиж
| Автомат для чая Чашка ароматного чая поднимет настроение на целый день. Престижность кафе: +6 Цена: 55 монет Доступно с 1 уровня |
| Витрина для пломбира Целая витрина с пломбиром! Мечта любого ребенка. Да и взрослого тоже. Престижность кафе: +5 Цена: 40 монет Доступно с 1 уровня |
| Витрина для капкейков На витрине лежат вкусные кексики. Престижность кафе: +6 Цена: 85 монет Доступно с 1 уровня |
| Кофемашина эспрессо Чашечка крепкого экспрессо взбодрит с утра любого кофемана. Престижность кафе: +14 Цена: 118 монет Доступно с 2 уровня |
| Кофемашина американо Американо – кофе для любителей здорового образа жизни. Престижность кафе: +35 Цена: 300 монет Доступно с 3 уровня |
| Холодильник для молока Молоко – это вкусно и полезно. Престижность кафе: +10 Цена: 100 монет Доступно с 3 уровня |
| Корица Добавка «Корица» придаст неповторимый аромат напитку. Престижность кафе: +42 Цена: 425 монет Доступно с 4 уровня |
| Витрина для чизкейков На витрине стоит прекрасный чизкейк. Престижность кафе: +60 Цена: 600 монет Доступно с 4 уровня |
| Коробка для специй В этой коробке можно хранить редкие специи. Престижность кафе: +28 Цена: 280 монет Доступно с 5 уровня |
| Кофемашина латте Латте запомнится любому посетителю своим нежным и приятным вкусом. Престижность кафе: +70 Цена: 700 монет Доступно с 5 уровня |
| Морозильник Готовьте отличные прохладительные напитки со льдом. Престижность кафе: +132 Цена: 1 800 монет Доступно с 5 уровня |
| Телефон Телефон позволит принимать заказы на вынос. Престижность кафе: +25 Цена: 250 монет Доступно с 6 уровня |
| Шоколадный сироп Сироп с шоколадом подойдет к любому напитку и напомнит о детстве. Престижность кафе: +134 Цена: 1 850 монет Доступно с 6 уровня |
| Кофемашина капучино Капучино с молочной пенкой порадует любого ценителя кофе. Престижность кафе: +140 Цена: 2 000 монет Доступно с 6 уровня |
| Взбитые сливки Любой кофейный напиток будет вкуснее со взбитыми сливками. Престижность кафе: +172 Цена: 2 820 монет Доступно с 7 уровня |
| Витрина для тарталеток На витрине стоят ягодные тарталетки, которые идеально подойдут к кофе. Престижность кафе: +178 Цена: 2 950 монет Доступно с 8 уровня |
| Лимон Добавка «Лимон» придаст неповторимый аромат напитку. Престижность кафе: +180 Полная стоимость: 4 500 монет ★★: 3 000 монет ★★★: 2 000 монет Доступно с 8 уровня |
| Витрина для круассанов На витрине лежат замечательные французские круассаны. Изумительный запах! Престижность кафе: +144 Полная стоимость: 3 130 монет ★★: 2 100 монет ★★★: 1 220 монет Доступно с 8 уровня |
| Виноградный сок Виноградный сок сделает вкус кофе летним и ярким. Престижность кафе: +204 Полная стоимость: 5 500 монет ★★: 3 600 монет ★★★: 2 300 монет Доступно с 9 уровня |
| Витрина для клубничного мороженого На витрине стоит клубничное мороженое, которое так нравится сладкоежкам. Престижность кафе: +220 Полная стоимость: 6 500 монет ★★: 4 000 монет ★★★: 3 000 монет Доступно с 9 уровня |
| Тертый шоколад Добавка «Тертый шоколад» украсит любой напиток и придаст аромат шоколада. Престижность кафе: +232 Полная стоимость: 14 500 монет ★★: 2 700 монет ★★★: 8 000 монет Доступно с 10 уровня |
| Горячий шоколад Горячий шоколад – излюбленное лакомство не только детей, но и взрослых. Престижность кафе: +240 Полная стоимость: 16 000 монет ★★: 3 500 монет ★★★: 9 400 монет Доступно с 10 уровня |
| Кофемолка В эту кофемолку нужно загружать элитный кофе и получать прибыль за все напитки с кофе. Престижность кафе: +50 Цена: 500 монет Доступно с 11 уровня |
| Карамельный сироп Карамельный сироп подсластит жизнь любому сладкоежке. Престижность кафе: +270 Полная стоимость: 23 000 монет ★: 5 500 монет ★★: 5 500 монет ★★★: 13 500 монет Доступно с 11 уровня |
| Витрина для малиновых тортов Витрина для ароматных малиновых тортов. Престижность кафе: +280 Полная стоимость: 23 500 монет ★: 6 000 монет ★★: 6 000 монет ★★★: 14 000 монет Доступно с 11 уровня |
| Контейнер для чая В этот контейнер нужно загружать элитный чай и получать прибыль за все напитки с чаем. Престижность кафе: +70 Цена: 700 монет Доступно с 12 уровня |
| Мята Ароматная мята придаст напиткам ментоловую свежесть. Престижность кафе: +300 Полная стоимость: 35 000 монет ★: 7 000 монет ★★: 9 000 монет ★★★: 20 000 монет Доступно с 12 уровня |
| Ванильный сироп Ванильный сироп хорошо сочетается с любым видом кофе и чая. Престижность кафе: +312 Полная стоимость: 45 000 монет ★: 7 600 монет ★★: 12 000 монет ★★★: 28 000 монет Доступно с 12 уровня |
| Витрина для маффинов Маффины на витрине выглядят очень аппетитно. Престижность кафе: +340 Полная стоимость: 65 000 монет Цена без звезд: 9 000 монет ★: 9 890 монет ★★: 24 000 монет ★★★: 29 000 монет Доступно с 13 уровня |
| Лесной орех Колотый лесной орех очень хорошо сочетается с шоколадом и кофе. Престижность кафе: +360 Полная стоимость: 75 000 монет Цена без звезд: 35 000 монет ★:11 900 монет ★★: 28 000 монет ★★★: 37 000 монет Доступно с 14 уровня |
| Витрина для тирамису На витрине стоит тирамису – идеальный итальянский десерт. Престижность кафе: +398 Полная стоимость: 95000 монет Цена без звезд: 40 000 монет ★:15 000 монет ★★: 35 000 монет ★★★: 43 000 монет Доступно с 15 уровня |
| Витрина для шоколадного мороженого На витрине стоит шоколадное мороженое. Престижность кафе: +440 Полная стоимость: 120 000 монет Цена без звезд: 45 000 монет ★:23 000 монет ★★: 40 000 монет ★★★: 57 000 монет Доступно с 16 уровня |
| Витрина для шоколадных тортов В витрине располагается свежайший шоколадный торт. Престижность кафе: +440 Полная стоимость: 130 000 монет Цена без звезд: 55 000 монет ★:24 000 монет ★★: 43000 монет ★★★: 60 000 монет Доступно с 17 уровня |
| Мед Натуральный пчелиный мед. Очень вкусно и полезно! Престижность кафе: +460 Полная стоимость: 175 000 монет Цена без звезд: 70 000 монет ★:29 800 монет ★★: 59 600 монет ★★★: 89 400 монет Доступно с 18 уровня |
| Зефирки Замечательные зефирки-маршмеллоу, которые можно добавлять в напитки и дессерты. Престижность кафе: +500 Полная стоимость: 220 000 монет Цена без звезд: 110 000 монет ★: 37 600 монет ★★: 75 200 монет ★★★: 112 800 монет Доступно с 19 уровня |
| Кокосовая стружка Отличная добавка к выпечке и напиткам! Престижность кафе: +565 Полная стоимость: 440 000 монет Цена без звезд: 250 000 монет ★: 70 000 монет ★★: 80 000 монет ★★★: 310 000 монет Доступно с 20 уровня |
| Витрина для пончиков Изумительное лакомство! Престижность кафе: +572 Полная стоимость: 530 000 монет Цена без звезд: 300 000 монет ★: 98 000 монет ★★: 172 000 монет ★★★: 278 000 монет Доступно с 21 уровня |
| Холодильник для лесных ягод В холодильнике хранятся ароматные лесные ягоды. Престижность кафе: +585 Полная стоимость: 660 000 монет Цена без звезд: 350 000 монет ★: 120 000 монет ★★: 230 000 монет ★★★: 360 000 монет Доступно с 22 уровня |
| Витрина для пудинга На витрине лежит вкуснейший пудинг. Престижность кафе: +610 Полная стоимость: 920 000 монет Цена без звезд: 400 000 монет ★: 160 000 монет ★★: 315 000 монет ★★★: 475 000 монет Доступно с 23 уровня |
| Морская соль Морская соль содержит важнейшие природные микроэлементы и добавляет блюдам неповторимый вкус! Престижность кафе: +620 Полная стоимость: 290 000 монет Цена без звезд: 150 000 монет ★: 50 000 монет ★★: 100 000 монет ★★★: 150 000 монет Доступно с 24 уровня |
| Замороженный йогурт Вкуснейший замороженный йогурт. Минимум калорий – максимум вкуса! Престижность кафе: +560 Полная стоимость: 980 000 монет Цена без звезд: 500 000 монет ★: 168 000 монет ★★: 336 000 монет ★★★: 504 000 монет Доступно с 24 уровня |
| Сироп Гренадин Гренадин – один из самых популярных сиропов в мире. Изготавливается из гранатового сока и сахарного сиропа. Престижность кафе: +670 Полная стоимость: 1 500 000 монет Цена без звезд: 800 000 монет ★: 270 000 монет ★★: 540 000 монет ★★★: 810 000 монет Доступно с 25 уровня |
Когда и как пить
В Италии не пьют капучино после обеденного перерыва. А в других частях Европы считается романтическим питьем, который пьют и вечером. В США пьют в течение суток.
Капучино подают в теплой чашке с объемом около 200 миллилитров. Однако касательно объема, при приготовлении дома, жестких правил не существует. Пьют сразу. Традиционно сахар не добавляют, достаточна естественная сладость молока.
Из-за большого содержания молока, капучино не следует пить одновременно с едой или сразу после нее.
К капучино подойдут виды свежей выпечки: булочка, круассан, пончик. Печенья и десерты типа тирамису тоже создают хорошее сочетание, однако калорийность напитка высокая.
Post Views: 5 203
