Доктора рассказали: как кофе влияет на сердце, сосуды, ЖКТ и кровь и стоит ли от него отказываться

Много лет ученые выясняют, как влияет употребление напитков, содержащих кофеин, на организм человека. Было сделано немало открытий и выводов, но нужно понимать, что кофеин воздействует на работу человеческих органов и систем комплексно. Бодрящий напиток повышает давление или нормализует его. Многие люди, увидев на тонометре низкие цифры, бросаются к кофемашине, чтобы приготовить крепкий эспрессо. И мало кто задумывается, что происходит с сосудами под воздействием кофеина. Попробуем разобраться, сужает или расширяет сосуды кофе.

Влияние кофе на сосуды

В истории известно много случаев, когда знаменитые и талантливые люди подпитывали свою музу большими дозами кофеина. Например, Оноре де Бальзак выпивал ежедневно около 50 чашек крепкого кофе. Может показаться, что кофеин – основной ингредиент, который помогает стимулировать мозговую деятельность. На самом деле, все совсем не так.

Ученые утверждают, что кофе не влияет напрямую на сосуды головного мозга. Иными словами, кофеин не может улучшить умственную деятельность. А вот на производительность напиток повлиять способен. Кофеин воздействует на частоту сердечных сокращений, тем самым улучшая кровообращение.

Ценители бодрящего напитка говорят, что после чашечки крепкого эспрессо улучшается концентрация внимания, а также простые физические действия выполняются значительно легче. Многие спортсмены или клиенты фитнес-клубов предпочитают за час до интенсивной тренировки выпить чашку кофе, и тогда заниматься будет значительно легче.

Люди, которые беспокоятся о своем здоровье, часто задаются вопросом, как влияет кофеин на сердечно-сосудистую систему. Давно выяснили, что кофеин сосуды головного мозга сужает. Когда болит голова из-за пониженного артериального давления, чашка американо или эспрессо может снять спазмы и уменьшить неприятные ощущения. Стоит отметить, что сосуды периферийной системы после употребления кофе, наоборот, расширяются. Вот почему у людей, которые страдают гипотонией, с помощью кофеина могут на какое-то время стабилизировать давление.

К слову, любые напитки или продукты действуют на организм похожим способом. Когда в организм поступают калории, он вырабатывает адреналин, а ткани насыщаются кислородом. Если нет проблем со здоровьем, небольшое количество бодрящего напитка допустимо, действие кофеина в этом случае пойдет только на пользу.

Ученые до сих пор исследуют влияние кофеина на организм человека. Появляются все новые открытия. Например, сейчас выясняют, как потребление кофе может снизить риск возникновения болезни Альцгеймера.

Сосудорасширяющее действие кофеина напрямую влияют на сердечную мышцу, а также на работу почек и состояние скелетной мускулатуры. Кофеин расслабляет стенки сосудов, улучшается кровоснабжение, и сердце обогащается кислородом.

Сосудосуживающее действие кофеин оказывает на органы малого таза, ЖКТ, сосуды головного мозга. Если вы длительное время провели в комнате со спертым воздухом или табачным дымом, будет полезно выпить чашечку бодрящего напитка. Когда начинаются головные боли, таким образом мозг сигнализирует, что ему не хватает кислорода. Кстати, кофеин входит в состав почти всех средств от мигрени.

Врачи обращают внимание, что даже здоровому человеку нужно быть очень аккуратными с напитками, содержащими кофеин. Если употреблять более 5 чашек крепкого эспрессо каждый день, даже самые крепкие сосуды со временем не выдержат серьезной нагрузки.

Зеленый чай содержит катехины, которые мягко расширяют стенки сосудов головного мозга. При повышенном артериальном давлении можно выпить чашку зеленого чая.

Что он делает с давлением: понижает или повышает?

Ученые на этот счет неоднократно проводили исследования. Итог – давление повышается, но такой эффект наблюдается только в первый час после употребления кофейного напитка. И при этом чем ниже первоначальное артериальное давление – тем выше оно повышается.

У гипертоников, к примеру, был замечен рост всего на 2 – 5 миллиметров ртутного столба, что практически никоим образом не сказывается на их самочувствии.

А вот у гипотоников, при давлении порядка 80/60 давление растет почти на 20 миллиметров ртутного столба (преимущественно диастолическое), поэтому кофеин действительно им помогает от головной боли (в том числе в составе лекарственных препаратов, типа «Кофалгин»).

А вот систолическое давление (сердечное, верхнее) может даже незначительно снижаться, если кофе выпито совсем чуть-чуть. Сосуды при этом несущественно расширяются, но частота сердечного ритма не увеличивается, поэтому кровоток замедляется. Если же выпить полноценную чашку кофе, то сердце начинает более активно перекачивать кровь (за счет тонизирующего действия) – давление вырастает. Но все равно стабилизируется на протяжении 1 – 2 часов.

Можно ли пить кофе при атеросклерозе?

Для начала требуется разобраться, что такое атеросклероз. Это состояние сосудов, когда внутри образуются атеросклеротические бляшки. В основном, причиной атеросклероза являются следующие факторы:

• повышенная свертываемость крови;
• повреждение стенок сосудов;
• увеличение липопротеидов в крови.

Атеросклероз может поражать любые органы, и это несет серьезную опасность для жизни человека. При атеросклерозе сосудов медики назначают пациенту специальную диету, которая исключает употребление кофеиносодержащих напитков.

Но существуют небольшие послабления. Например, людям с атеросклерозом головного мозга 1 и 2 степени, при условии, что давление в норме, разрешается выпивать в день 1-2 чашки растворимого кофе с добавлением молока. При этом нужно следить за своим самочувствием: если оно ухудшается после употребления напитка, его следует исключить из рациона.

Кофемания в разгаре

Если кофе уже на протяжении долгого времени является увлечением, то необходимо контролировать его потребление. Помимо сосудистых патологий, вызванных, как раз-таки потреблением кофеина в неразумных количествах, могут проявляться нарушения ЦНС, формироваться психозы, появляться бессонница, и даже нарушения ритма сердца.

Чай и кофе хоть и являются привычными напитками для каждого человека, но все равно представляют собой опасность.

Обратите внимание! Любой сорт кофе содержит кофеин и другие действующие вещества, поэтому влиять на организм они будут одинаково, даже если цена превышает несколько миллионов он все равно будет воздействовать на сосуды, сужая или расширяя их.

Кофе при ВСД

Вегето-сосудистая дистония отсутствует в мировой классификации болезней. Тем не менее, большой процент людей страдает от внезапных панических атак, нервной паники, внутреннего напряжения. Многие стараются самостоятельно искать способы избавиться от панических атак.

При вегето-сосудистой дистонии желательно исключить кофе из своего рациона. Ученые выяснили, что возникновение панических атак провоцируют стрессовые ситуации, а также употребление бодрящих напитков. Были проведены исследования, в ходе которых добровольцы, страдающие паническими атаками, ежедневно выпивали по 4 чашечки крепкого кофе. Через несколько дней было замечено, что состояние людей ухудшилось. Участилось сердцебиение, испытуемых бросало в холодный пот, не хватало воздуха, было тяжело дышать. Когда количество употребляемого кофеина снизили, состояние людей улучшилось.

Врачи настоятельно советуют прекратить употреблять кофе при ВСД, но делать это нужно медленно и осторожно. Любой стресс негативно влияет на людей, которые страдают приступами панических атак. Необходимо с каждым днем уменьшать количество выпиваемых чашек кофе. Пить кофе нужно не натощак, вместе с какой-нибудь едой: бутербродом, печеньем. В напиток лучше добавлять сливки, молоко, ложку сахара или меда.

Советы специалистов:

1. Нужно помнить, что кофе не является причиной возникновения ВСД, но напиток может спровоцировать возникновение приступа.
2. Необходимо ограничить количество потребляемого напитка, а еще лучше – полностью исключить из рациона.
3. В период панических атак нельзя принимать кофеиносодержащие напитки, чтобы не усугубить проблему.
4. При хорошем самочувствии можно выпить чашечку некрепкого латте или капучино во время второго завтрака.

Аромат, который отделяет день от ночи

Ароматный кофе не похож ни на что, но имеет ли он воздействие на организм? Ведь его запах может узнать любой, в особенности если напиток варят вручную.

Аромат кофе, как таковой, никак не воздействует на сосуды, он не сужает и не расширяет их, однако, бодрящий эффект поутру достигается именно из-за аромата, а не каких-либо иных свойств.

Обратите внимание! Даже не пробуя кофе, можно испытать прилив сил радости и бодрости, но, чтобы действие активных компонентов распространилось непосредственно на сосуды, нужно сделать хотя бы глоток ароматного напитка.

Можно ли пить кофе беременным женщинам?

Будущие мамы трепетно относятся к своему здоровью, ведь в период вынашивания они отвечают не только за свой организм, но также за развитие будущего малыша. Многие продукты беременные женщины исключают из своего рациона, и в перечень запрещенных напитков часто попадает и кофе. Но так сложно отказаться от любимого латте или эспрессо, ведь чашечка ароматного кофе – настоящий ритуал, к которому женщины быстро привыкают. А если будущая мама страдает гипотонией, чувствует по утрам слабость, снижение работоспособности, кофе кажется единственным спасением.

Врачи предупреждают, что употребление кофе при беременности может нанести серьезный вред здоровью мамы и малыша. Кстати, если злоупотреблять количеством потребляемого кофе в период планирования, это может привести к проблемам с зачатием. Также кофеин способствует повышению тонуса матки, что является причиной прерывания беременности на ранних сроках. Но не стоит волноваться, ведь это может произойти лишь в том случае, когда будущая мама употребляет слишком много кофеина. Беременная женщина может позволить себе чашечку ароматного напитка, но желательно добавлять молоко и выпивать кофе во время второго завтрака.

Кофеин

В медицинской практике кофеин используется для стимуляции нервной системы человека. Мнение о том, что он расширяет сосуды, широко распространено. Необходимо учесть, что такое воздействие неоднозначно. Кофеин расширяет сосуды преимущественно скелетных мышц, сердца, почек. Такое действие приводит к учащению сердцебиения, интенсивной работе почек (усиливается диурез) и повышению мыслительной способности. По той же причине возникает ощущение бодрости и пропадает излишняя сонливость.

Наряду с этим действием кофеин сужает сосуды брюшного отдела. Благодаря такому сбалансированному воздействию не происходит значительного повышения артериального давления.

Кофе, являясь источником кофеина, при умеренном потреблении не оказывает влияния на давление здорового человека.

Разрешено ли употребление кофе при гастрите и язве?

В период обострений врачи настоятельно советуют исключить кофеин из рациона. Он раздражает стенки желудка, негативно воздействует на работу ЖКТ, ухудшает самочувствие человека. Если обострения болезни нет, разрешается пить кофе, но существуют определенные правила его употребления.

1. Кофе натощак строго запрещено. Напиток, который пьют на пустой желудок, раздражает стенки слизистой, способствует повышению кислотности.
2. Кофе должен быть комнатной температуры. Диета, предназначенная для лечения гастрита и язвы, подразумевает употребление напитков и пищи определенной температуры. Горячие блюда и напитки негативно влияют на состояние желудка.
3. Желательно исключить кофе из рациона, но врачи разрешают употреблять чашку некрепкого напитка с добавлением молока или сливок.
4. От растворимого кофе нужно отказаться. Если невозможно обойтись без кофе, предпочтение желательно отдавать натуральным зернам.

Следует полностью исключить употребление кофе в следующих случаях:

• при обострении заболевания;
• при наличии эрозий на стенках желудка;
• при язве желудка;
• если после употребления напитка в желудке возникают болевые ощущения.

Дневная норма потребления

Правильней указывать дневную норму потребления не кофе, а содержащегося в нем кофеина. Сколько его будет в обычной чашке горячего напитка?

Можно ориентироваться на следующие цифры:

• растворимый – от 60 до 100 миллиграмм (из расчета 2 чайные ложки гранул);
• эспрессо – от 80 до 130 миллиграмм;
• капучино (латте и другие схожие напитки) – от 40 до 70 миллиграмм;
• натуральный варенный (в турке традиционным образом) – от 110 до 170 миллиграмм.

Оптимальная суточная норма – до 200 миллиграмм кофеина, то есть, 2 обычные чашки кофе. Допустимый максимум – 400 миллиграмм.

Если больше – это будет вредить сердцу, так как будет возникать чрезмерная нагрузка на него. Детям до 14 лет – вообще не рекомендуются кофейные напитки в любом виде (это касается и фармакологических препаратов, в составе которых имеется кофеин).

В теории, при соблюдении этих рекомендаций никаких негативных последствий от употребления кофе не будет. Это подтверждено и многолетними исследованиями (когда ученые хотели узнать, меняется ли продолжительность жизни у тех, кто предпочитает чай и тех, кто пьет только кофе).

Кровообращение мозга

Крайне опасным воздействием характеризуется влияние никотина на кровеносные сосуды мозга. Рост показателя густоты крови и сужение сосудов провоцирует недостаточное питание тканей. Одновременно с этим возникает вероятность закупорки просвета бляшкой. Сбой мозгового кровообращения в итоге проявляется:

• дисциркуляторной энцефалопатией;
• слабоумием;
• инсультом.

Начальная стадия патологии сосудов мозга будет проявляться:

• частыми болями в голове и головокружениями;
• гулом в ушах;
• падением зрения (из-за сужения сосудов в глазах);
• ухудшением памяти;
• общей слабостью;
• снижением работоспособности.

Основную группу риска составляют люди, чьи сосуды повреждены в значительной степени. Обычно это мужчины пожилого возраста с высокими показателями артериального давления и холестерина.

В мозговых артериях откладываются холестериновые бляшки. Итогом становится закупорка артерий. При небольшом диаметре просвета сосудистого русла человека мучают постоянные мигрени, наблюдаются ухудшения качественных характеристик процессов мышления: памяти, концентрации внимания, быстроты реакции. Происходят изменения психического состояния: характерны депрессии, раздражительность, агрессивность. Мигрени не купируются анальгетическими препаратами. Одним из возможных осложнений является гипоксия головного мозга. Клетки погибают, умственные способности снижаются, развивается ВСД.